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Manipulación del jamón del país – butifarras peruanas
Agradecería puedan ayudarme en cuál debe ser la forma correcta de descongelar jamón de país porciónado casa vez que alguien pida una butifarra en mi cafetería.
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4 Replies
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Scoolinary Team
Hola @gutza-bocaditos
Traigo al hilo a @sussan_scoolinaryteam para que nos ayude con tu consulta.
¡Abrazo!
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Scoolinary Team
Hola @gutza-bocaditos
Puedes cubrir el jamón del país con papel manteca o encerado lo cubres muy bien y lo mantienes en el refrigerador.
Saludos
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Gracias.
otra consulta , una vez cocido el jamón del país cuánto tiempo puede durar en refrigeración ?
yo lo estoy congelando y saco solo algunas porciones .
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Scoolinary Team
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