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      Maloles Muñoz posted an update

      7 months ago (edited)

      Level: level 3 sous 3 Sous Chef

      Pizza de higos, Quesos y Pesto rojo

      Pesto alla calabrese, mozzarella de bufala, queso gorgonzola, higos, cebolla morada, finas hierbas, semillas de amapola, albahaca.

      Me enamorĂ© de los sabores de mi primera pizza, el pesto alla calabrese junto a los quesos era brutal. Estamos en temporada de higos y tenia en la nevera… No sabia muy bien si el dulzor de los higos irĂ­a bien con los sabores potentes del pesto rojo pero sĂ­ que los quesos le irĂ­an de lujo. El resultado fue una pizza deliciosa llena de contrastes. La pizza llegĂł para quedarse🥰

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      Diane Garcia, Sol Damiani and 7 others
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