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Maloles Muñoz posted an update
6 months ago (edited)
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Sous Chef
Crema de calabaza con aceite de vainilla, espuma de foie y polvo de naranja.
Tenia pendiente enseñaros este plato donde suelo poner el polvo de naranja que os enseñé hace unos dias. Es una combinación perfecta y de las que mas me gustan. En la base una crema de calabaza con crème fraiche , un poco de aceite de vainilla, la espuma de foie mi- cuit ,caldo de ave, nata y una pizca de sal y pimienta. (está hecha con sifón)y terminado con polvo de naranja.
Os aseguro que no deja indiferente a nadie cuando lo hago. Cuando lo comes parece que tocas el cielo 🥰
Jamila Algota MĂ©liz, JENNY CASTILLO and 4 others8 Comments-
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Scoolinary Team
QuĂ© belleza! Calabaza y naranja son dos sabores que se combina perfectamente y te creo totalmente cuando dices que al probarlo tocas el cielo.Debe tener una sabor increĂble!, gracias Maloles por compartir con nosotros.
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Siii, tiene un sabor increĂble !
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Scoolinar
Loles, agrégale chispas de chocolate y ya tienes la primera propuesta para el reto de halloween!
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Level:
Scoolinary Team
@jorge_sainzmxyahoo-com Me ganaste de mano, Jorge. Si reemplazaras lo blanco de la crema por un chocolate bien negro, tienes una primera presentaciĂłn PER FEC TA, @loles-mhotmail-com 😉
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Sous Chef
@soldamiani seguro ! Ya verĂ© que hago Sol! Anoche soñé algunas cosas 😂 De momento esta se queda asĂ 😉
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Sous Chef
@jorge_sainzmxyahoo-com jajajaja buena idea ! Pero intentarĂ© hacer algo diferente. Mi cabeza ya está en marcha😉
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Scoolinar
QuĂ© delicia. Seguro que está riquĂsima
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Level:
Sous Chef
@undefined si que lo está Mercedes, muy rica
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