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Maria Ruiz posted an update
Level:
Scoolinar
#Challenge1
Carpaccio de ternera con vinagreta agridulce al Pedro Ximénez, membrillo y queso viejo de oveja.
La vinagreta la hice con Pedro Ximénez, vinagre, mostaza antigua y aceite de oliva. La combinación de este aliño con el queso viejo y el membrillo le da un toque especial a este carpaccio. Añadà unos brotes de kale para darle un toque fresco y a comerrrrr 😋
Sol Damiani, juan Carlos Pacheco Rosas and 3 others5 Comments-
Level:
Sous Chef
Esto se ve realmente delicioso. Maravilloso. Buen trabajo MarÃa , tus dos propuestas a cual mejor 👏👏👏👏
2 -
Level:
Scoolinary Team
Qué delicia de plato,la combinación de sabores con el Pedro Ximénez, el queso de oveja y el toque de membrillo es original y se ve muy bien presentada. Me encantó tu foto y emplatado. Gracias por compartir tu creatividad con la comunidad y unirte al reto.
2 -
Level:
Stagier
Me encanta la presentación!
1 -
Level:
Scoolinar
Me encanta. Tiene que estar delicioso
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Level:
Scoolinary Team
¡El movimiento que tiene ese plato, mi Dios! ¡Bravo, MarÃa! Una grata sorpresa encontrarme con tu carpaccio por aquÃ😍
1
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