Level: Scoolinary Team

¡Qué delicia, Mauricio! Esas mousses de dulce de leche se ven espectaculares, la presentación está impecable y seguro que saben tan bien como lucen. Gracias por compartirlo con la comunidad.

Level: Scoolinar

Tienen un aspecto impecable, me comería uno tras otro

Level: Scoolinary Team

¡Qué espectáculo de éclairs! La combinación de mousse de dulce de leche ya suena como un abrazo al alma. 🧡 ¿Cómo lograste que la textura del mousse quede tan estable dentro del éclair? Mantener ese equilibrio entre cremosidad y firmeza es un arte. ¿Probaste alguna técnica especial para el glaseado? ¡Esos brillos y acabados perfectos siempre tienen su secreto! 🍫✨ Estoy segura de que a más de uno aquí le encantaría aprender de tu experiencia. ¡Cuéntanos más! 😊