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Mercedes Minaya Palacios posted an update
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Scoolinar
Sigo con gelatinas
Caviar de pimientos rojos
Jorge Sainz, HuiChu Chiang and Maloles Muñoz8 Comments-
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Sous Chef
Genial este falso caviar Mercedes !😍
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Scoolinar
@gracias amiga
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Scoolinary Team
Me encanta el brillo y la uniformidad de las esferas, parece se ve que lograste una textura perfecta. ¿Cómo fue el proceso de gelificación? ¿Usaste alginato y calcio o trabajaste con agar-agar?.
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Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam estas las hice con agar agar,
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Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com me encantaron y que color tan bonito y vibrante tiene tu caviar 😍
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Scoolinar
Mercedes… que bien que se ve!
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Scoolinar
@jorge_sainzmxyahoo-com muchas gracias Jorge
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Scoolinar
Me encanta ese falso caviar. Con ese brillo y ese color tan atractivo seguro que puede llevar a otro nivel un montón de platos 🙌
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