Level: Scoolinary Team

Gracias Juan Manuel por compartir tu resultado con nosotros.

Cuéntanos, ¿Es la primera vez que haces este tipo de cheesecake? ¿Qué tip nos podrías dar que te sirvió a tí o aprendiste preparando está receta?.

Saludos.

Level: Scoolinar

Si es la primera vez que lo hago,pero soy pastelero supongo que tendré un poco de ventaja 😂😂,solo el merengue que esté bien montado👍

Level: Scoolinary Team

Se ve hermoso Juan Manuel 🤩

Level: Scoolinary Team

¡Bienvenido a la comunidad, chef Juan Manuel! 🌬️🍰✨ Ese aire de cheesecake con coulis de arándanos es pura poesía gastronómica. Me encanta cómo dominas la técnica para lograr esa textura ligera sin perder intensidad en el sabor. Cuéntame, ¿qué parámetros ajustaste para que el aire se mantuviera tan estable? ¿Consideraste alguna técnica diferente para infusionar el coulis con algún toque sorpresa, como hierbas o especias? ¡Aquí siempre estamos listos para aprender y compartir ideas! 🙌🍇
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¡Abrazo! Esperamos verte seguido por aquí🙌