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Mercedes Minaya Palacios posted an update
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Scoolinar
Tomate challenge.
Esta es mi receta del curso.
La hice en dos versiones, la del curso y otra con ajos ,cominos cebolla y custrones de pan especiados, como dice Juliana en su curso.
La presentación fue la misma, el sabor muy distinto.
Beatriz Piedras, Jorge Sainz and 3 others11 Comments-
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Scoolinar
Que rico!
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Scoolinary Team
¡FELICIDADES por sumarte nuevamente al TomateChallenge! 🍅 La foto tiene un nivel de tomate-arte espectacular, ¡dan ganas de hacerle un marco y colgarla en la pared de la cocina! 🙌 Me parece muy interesante el giro que le diste con los ajos, cominos y esos crutones especiados (¡Juliana sabe lo que hace, eh!). Debe ser todo un juego de contrastes entre ambas versiones. ¿Cuál crees que fue el elemento que más potenció el sabor en la tuya? 🤔 ¡A seguir compartiendo maravillas como esta, chef!
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Scoolinar
@Sol Damiani el comino y el ajo sin dudarlo.
Esta la puse ayer y a mi marido le encantó, tanto es asà que tengo una comida de amigos en una semana y quiere que sea está la que repita.
No se si habrás visto la publicación de ayer con las berenjenas en escabeche, hoy mi hija me la ha vuelto a pedir para cenar..
Creo que en mi casa tienen buena boca
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Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com ¡Es pec ta cu lar! Recién acabo de ver tus berenjenas al escabeche: me enamoré de tu foto. ¡Gran trabajo en ambas! Cada dÃa te superas aún más en calidad de fotografÃas👏 ¿Qué dices @sussan_scoolinaryteam ? Las chicas están brillando
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Scoolinar
@Sol Damiani las berenjenas hoy las he sacado mayor partido, porque le he añadido unos tomatitos secos en conserva en tiras y mi hija me ha dicho “mamá que bueno esta”.
Y mi marido quiere cenar esta noche este plato “OTRA VEZ” 🤣
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Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com Si esto no es #éxito, que me vengan a explicar qué es 😂 Abracito y ¡bon appétit!
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Scoolinar
Super bonita la presentación, y la crema seguro que riquÃsima. De las dos no sé cuál estará mejor o cúal me gustarÃa más… pero vamos, si dices que tu opción lleva comino, me chiflarÃa seguro, porque me encanta 😍
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Scoolinar
@Beatriz Torija muchas gracias Beatriz, la verdad es que nos gustaron las dos, pero la de comino triunfo mucho más, como original la del curso sin duda
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Scoolinary Team
¡Qué interesante que hayas hecho dos versiones de la receta! Me gusta cómo mantuviste la misma presentación pero exploraste diferentes combinaciones de sabores. ¿Cuál de las dos versiones te gustó más? Me intriga cómo el comino y el ajo influyeron en el resultado final. Además, esos crutones especiados suenan como el complemento perfecto. Gracias por compartirlo con la comunidad.🫶🏻
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Scoolinar
Como original la del curso, pero el sabor del comino es fantástico con el ajo .
Son muy diferentes, muy ricas las dos, pero probando ha sacado la nota más alta la segunda.
También igual que @Beatriz Torija es porque en casa comemos la calabaza con naranja y genjibre y el sabor les es más familiar, aunque también la comemos de otras maneras está crema
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Sous Chef
Te ha quedado de lujo! Preciosa Presentación. Que receta es Mercedes?
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