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Adrián Flor Anelo posted an update
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Bombones variados de praliné de pistacho y chocolate con chile 🌶️
cualquier opinión es bienvenida 🙂
Carolina Alvarez Santín, marcosgranagonzalez and 7 others14 Comments-
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My opinion is that I would eat everything 😁
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@Lana Mihajlović Jajaja, gracias 🙂
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@Maestro-Angus Opino lo misom
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¡Estos bombones tienen pinta de ser toda una experiencia!
Entre el praliné de pistacho y el toque de chile, seguro que el cerebro tarda un segundo en decidir si es puro placer o una travesura picante. ¿Cómo controlaste el nivel de picante? ¿Qué tipo de chile usas para tus bombones?.
Gracias por compartirlo con la comunidad.🫶🏻
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@Sussan Estela Olaya la grasa del chocolate baja mucho el picor del chile, en este caso usé cayena, considero que tiene un picor agradable en comparación con otros
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@Maestro-Angus ¡Qué buen dato, Adrián! Es interesante cómo la grasa del chocolate equilibra el picor, porque así se puede jugar con distintos niveles de intensidad sin que sea demasiado agresivo. La cayena suena como una gran elección, tiene ese toque picante sin opacar el sabor del chocolate.
Una vez más gracias por compartir con la comunidad.☺️1
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Me encanta la selección de ingredientes, debe ser toda una experiencia degustarlos. La combinación del praliné de pistacho con el chocolate y ese toque de chile suena como un viaje de texturas y contrastes bien pensado. Jugar con el picante en la chocolatería es un arte, y aquí parece que has encontrado el equilibrio perfecto. Seguro que cada bombón tiene su propia personalidad. ¡Gran trabajo! 👏¿Tenemos chance de ver una foto del interior?
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@Sol Damiani por desgracia se me olvidó hacerle una foto al interior ☹️
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@Maestro-Angus ¡Ningún problema! Sólo de curiosa. Quería ver ese interior. ☺ Seguro repites la receta en un futuro
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@Sol Damiani Pues seguramente, porque estrené los moldes y todavía no les he cogido el punto jaja, por otra parte, la textura intenté que no fuera muy cremosa, pero otro día quiero intentar que quede semilíquida
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Que bien han quedado y estoy segura que riquísimos
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@Mercedes Minaya Palacios gracias 🙂
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Preciosos y muy originales con esa combinación de sabores
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@Mercedes Delgado de Miguel muchas gracias, la combinación de chocolate y chile es espectacular 😊
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