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Diego Rodarte posted an update
Level:
Scoolinar
No es parte de ningún reto, pero creo es lo más bonito que he hecho hasta hoy, escultura referencia a kintsugi en chocolate blanco, con relleno en capaz de sabores y grietas marcadas con caramelo salado, en las capaz tiene una galleta, un gel, arroz y espuma
Beatriz Piedras, Sussan Estela Olaya and 6 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué locura de escultura, es una joya comestible!
Todo el detalle y la textura hacen que parezca una pieza de cerámica restaurada con oro, pero con el plus de que se puede comer. ¡IncreÃble trabajo tan prolijo! 👏🏻👏🏻👏🏻
Además del diseño espectacular, la combinación de capas suena súper interesante, entre lo crujiente, lo cremoso y lo gelatinoso, seguro que cada bocado es toda una experiencia.
Gracias por compartir esta obra de arte, es un placer ver este nivel de creatividad en la cocina. ¡Esperamos seguir viendo más de tu trabajo! -
Level:
Scoolinar
Wow vous etes un artiste talentueux. Bravo!!
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Level:
Scoolinar
The sculpture definitely looks spectacular! The combination of kintsugi inspiration in white chocolate, with such carefully selected layers of flavors like cookie, gel, rice, and foam, sounds like true art on a plate. The salted caramel marking the cracks adds the perfect contrast and depth. This creation is a true testament to your passion and creativity!
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Level:
Sous Chef
Una obra maestra sin duda. Felicidades por este trabajo impecable 👏👏
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