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lianxuezhu posted an update
Level:
Scoolinar
Este es un pastel de crema de chocolate sencillo. Quizás necesite un cuchillo afilado para ver su corte transversal. Lamentablemente, las herramientas que tengo ahora no me permiten cortar un corte transversal bonito. Espero que alguien pueda recomendarme uno.🧐
Jordi Ber, Mercedes Minaya Palacios and 2 others3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Ese pastel tiene una pinta increÃble! La combinación de crema y cacao siempre es un acierto.
¿Qué textura tiene la crema? Se ve firme, lo que seguro ayuda a mantener el pastel bien estructurado.
Para el corte, un cuchillo de sierra larga suele funcionar mejor en bizcochos o cakes, pero si no tienes a la mano este tipo de cuchillos,puedes usar uno de filo liso solo calientas ligeramente la hoja (sumergiéndola en agua caliente y secándola antes de cortar). ¡Asà evitas que se lleve demasiada crema y el resultado es más prolijo!Gracias por compartir tus hermosas creaciones con la comunidad.☺️
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Level:
Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam Gracias por tus ánimos y consejos. Aunque usé un cuchillo de sierra para cortarlo, el resultado no fue el ideal, pero el sabor era muy bueno. Como dijiste, la combinación de chocolate y crema es un clásico.
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