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cristina aguerrea posted an update
Level:
Scoolinar
#CookieChallenge
Cookie gigante a modo de cookie pie, relleno de crema pastelera de chocolate. La parte externa de la cookie tiene mantequilla, leche, azúcar moreno, trozos de chocolate con leche y chocolate blanco, huevo y harina. El interior es de crema de chocolate negro.
En casa nos ha encantado!! (soy amateur)
Valentina Gurau, Griselda 🌻🌻🌻 and Paula Hanna3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Vaya, eso es puro espectáculo en forma de galleta! Esa combinación de texturas entre la capa dorada y el relleno fundente está en otro nivel.
Lograr que el interior quede asà de cremoso sin que la parte externa se pase de cocción es un buen reto, asà que felicitaciones.🙌🏻
¿Lo dejaste enfriar un poco antes de cortarlo o fuiste directo al ataque con la cuchara? 😅-
Level:
Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam muchas gracias. Aunque parezca mentira fui capaz de esperar 4 horas a cortarla, para que se asentara y se pudiera cortar bien.
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Level:
Scoolinary Team
Mi preferida de las que subiste SIN DUDAS 🙌¡ESTO es una bomba de placer repostero! 😍 Esa cookie pie tiene alma de galleta y corazón de pastel. El contraste entre el exterior con tropezones y la crema de chocolate negro en el centro es una delicia visual. ¿Cómo manejaste el horneado para que el centro quede cremoso sin que se seque la base? 👩🍳 Gracias por sumarte al #CookieChallenge. ¡Súbelo a redes y etiquétanos @scoolinary_es & @chefannagordon!
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