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Diana Vinces posted an update
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Stagier
Hoy tuve la oportunidad de pasear por el campo y me regalaron limones, mandarinas y salvia. Bueno, en realidad me dieron unas tijeras y me invitaron a cortar lo que quisiera, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial.😍
Con estos ingredientes frescos en mis manos, decidà preparar un pollo con salvia y limón. El resultado fue un plato con sabores delicados y equilibrados, donde la frescura del 🍋realzó el aroma de la salvia. Personalmente me gusto mucho.
Para la elaboración, utilicé ajo y cebolla en juliana, salvia fresca, ralladura de limón, pollo, vino blanco y un pequeño toque de nata para aportar cremosidad.
Y la emoción del momento me llevó a tomarle una fototito para el recuerdo. 🤓
Valentina Gurau, Carolina Alvarez SantÃn and 8 others10 Comments-
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Scoolinary Team
¡Que belleza de fotos! Y que lindo ver cómo aprovechaste esa salida al campo.
Tu plato transmite esa sensación de frescura y alegrÃa que cuentas en la historia.
Me pareció muy bonito cómo usaste la salvia recién cortada y la combinaste con el limón, que además de darle aroma, le aporta un aire muy natural al plato. La presentación en ese bol amarillo también suma mucho, parece que el campo se coló en la mesa. 🍃
¿La salvia la usaste entera o picada al final? Me dio curiosidad porque se ve tan linda en la foto. ¡Gracias por compartir esta experiencia tan cercana y sabrosa!.
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Stagier
@sussan_scoolinaryteam Gracias! Me alegra mucho te gusten las fotitos y la historia, ya que querÃa tramitar la sensación del campo en la mesa. 🤗
La salvia la utilice de varias formas. En el sofrito con el ajo y la cebolla, luego le agrege un poco más a la nata y al servir le puse algunas mini hojas de salvia por encima.🤓
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Scoolinary Team
@dianavincescgmail-com ¡Diana, qué lindo saber todo el recorrido que tuvo la salvia en tu receta! Me encanta cómo la integraste en distintas etapas ,desde el sofrito hasta ese toque final con las mini hojas, eso demuestra un gran cuidado por los sabores y la presentación. ¡Y definitivamente lograste traer el campo a la mesa! Gracias por compartir no solo el plato, sino también esa conexión tan especial con la naturaleza.❤️
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué afortunada! 🍋🌿 Poder recolectar tus propios ingredientes y luego transformarlos en un plato asà de especial no solo es un lujo, ¡es una experiencia completa! Ese pollo con salvia y limón suena a equilibrio perfecto entre lo aromático, lo cÃtrico y lo cremoso… ¡una joya de receta! ✨
¿Marinaste el pollo previamente o lo cocinaste directamente con todos los aromas?
Y esa fotito del recuerdo… ¡seguro que huele tan bien como se ve! -
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Stagier
Gracias Sol!
En realidad tenÃa tanta hambre que lo hice rápidamente y con todo en la olla. 😅
Pero creo que si se marida el pollo con la salvia podrÃamos aportarle mucho más aroma al plato.😋
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Scoolinar
That sounds absolutely lovely — both the walk and the dish! There’s something so special about cooking with ingredients you’ve picked yourself, especially when they come with good company and a pair of scissors. The combination of lemon, sage, and a touch of cream sounds perfectly balanced.
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Stagier
@lanamihajlovic muchas gracias! Si, es verdad. Creo que el hecho de recoger yo los ingredientes le dio magia.
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Level:
Scoolinar
Qué gran idea me das, tengo salvia en el jardÃn y la verdad es que la aprovecho muy poco. Ese pollo tiene un aspecto buenÃsimo 😍
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Stagier
@beatriztorijagmail-com muchas gracias!
Que suerte de tener especias en el jardÃn.
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Sous Chef
Menudo paseo más bien aprovechado. Que gusto poder sentir todo el aroma de los productos al recolectarlos y ese plato fruto de tu aventura culminó el dÃa maravillosamente. Enhorabuena 🥰👏👏
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