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Estefania Lozano Ragel posted an update
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Scoolinar
Esta tarde aprovechando el tiempo bueno y que los niños no tenian actividades extraescolares, mi marido y yo nos hemos ido a hacer una pequeña ruta en moto para desconectar. Ibamos por las carreteras de montaña y viendo el paisaje se me ocurrieron varias ideas para las tostas que iba a hacer. La primera he tostado un poco el pan y le he puesto burrata con los pimientos que tenia en aceite y ajo, el resultado ha sido mejor de lo que me imaginaba, la segunda he aplastado un aguacate con limón para que no se oxide y le he puesto las cebollas encurtidas, para ser las primeras me ha dicho mi marido que estaban muy buenas,y por ultimo la que se me ocurriò yendo en moto y viendo esos paisajes , tiene una base de mermelada de tomate, encima tiene los pimientos , queso de cabra , unas nueces y un hilito de miel. La mermelada de tomate nunca la he hecho y como no tenia en casa en cuanto llegamos me puse manos a la obra.
Valentina Gurau, Sol Damiani and 8 others9 Comments-
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Scoolinar
Wow, this all sounds absolutely delicious! I love how the different flavors come together, especially the combination of burrata, garlic peppers, and the unique twist with the tomato jam and goat cheese. 🍞🥑🧀 You’ve truly outdone yourself, and the inspiration from the bike ride just makes it even better! I’m definitely trying that tomato jam recipe next time, it sounds like the perfect base for so many creative toppings! 😋👏
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Scoolinar
Qué tres buenas opciones!!
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Scoolinary Team
Qué linda historia, EstefanÃa, ¡y qué buena forma de aprovechar una salida en moto! Las combinaciones que hiciste suenan muy sabrosas, pero la que lleva mermelada de tomate, queso de cabra, nueces, miel y pimientos se lleva la corona, ¡ahà pasó algo mágico! ✨
Por cierto, la mermelada se ve súper bien en la foto, tiene ese brillito que promete sabor. ¿Te animaste a hacerla solo con tomate y azúcar o le pusiste algún toque secreto? Porque si quedó asà de rica a la primera, eso ya es talento.
Y te dejo una pregunta para seguir la charla: ¿con cuál de las tres tostadas te quedás tu si tuvieras que repetir solo una? Yo no sabrÃa cuál elegir, ¡todas tienen una pinta deliciosa! 😍
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Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam La mermelada aparte de azucar le puse un poco de vainilla liquida. Para mi gusto la tosta que volveria a repetir seria la de mermelada de tomate con queso de cabra y miel
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Scoolinar
Muy buena pinta
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Scoolinary Team
✨ ¡Estefi, qué maravilla todo esto! Primero: qué casualidad tan bonita que tanto tú como Loles se hayan regalado un tiempito para desconectar en pareja. Lo más sano y nutritivo que he leÃdo esta semana.
Y luego… ¡qué derroche de creatividad en esas tostas! Me encanta cómo el paisaje de montaña y ese aire fresco en moto se transformaron en inspiración culinaria.
La de burrata con pimientos y ajo suena intensa y sabrosa, la de aguacate con encurtido tiene una frescura que atraviesa la pantalla, y la de mermelada de tomate con queso de cabra, nueces y miel… ¡es poesÃa pura! Me conmueve que llegaras a casa y te pusieras manos a la obra para hacer tu propia mermelada.
¿Cuál de las tres tostas crees que vas a repetir primero? ¡O mejor aún… hay nuevas ideas en camino después de esa ruta en moto? 😍-
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Scoolinar
@soldamiani La tosta que volvere a repetir primero es la de mermelada de tomate, con queso de cabra, nueces y miel. Si hay ideas nuevas despues de esa pequeña ruta.
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Sous Chef
Que ricas! El paseo dio sus frutos 😉
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