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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
Level:
Sous Chef
*Flor de alcachofa con parmesano y mix de flores*
No pueden ser mas fáciles, no pueden ser más ricas y no pueden ser más sanas. Ahí va la receta de estas alcachofas 😉
Ingredientes:
Alcachofas
Aceite de oliva virgen extra
Parmesano ( opcional )
Sal en escamas
Mix de flores
Agua con limón
1️⃣ limpia las alcachofas, quita las hojas más duras, quita el tallo ( podrás hacer otras recetas con él) tornea y corta la punta.
2️⃣Ponlas en agua con limón para que no se oxiden
3️⃣Cuece en agua hirviendo unos 12/15 minutos. Una vez cocidas, ponlas boca abajo en papel de cocina para que escurran.
4️⃣Antes de que enfríen abre las hojas en forma de flor con cuidado
5️⃣ Pon boca abajo en una sartén con un hilo de aceite de oliva y dora un poquito. Da la vuelta y deja unos segundos mas.
6️⃣ Pásalas al plato. Ralla encima un poco de parmesano y quema con soplete unos segundos ( si no tienes soplete, puedes hacer esto en la sartén ). Rocía con un buen aove, escamas de sal y mix de flores secas.
Que paséis un buen fin de semana🌼
David Garcia Velez, Luisa María Diaz y4 others6 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
Hola Maloles.
Me encanta esta receta de flores de alcachofa con parmesano y mix de flores, es una forma creativa y saludable de disfrutar las alcachofas. La combinación de la textura crujiente de las hojas doradas, el toque de queso parmesano derretido y la frescura del mix de flores hace que cada bocado sea una explosión de sabores. Además, es una receta muy fácil de seguir y perfecta para sorprender a tus invitados con una presentación impresionante y un sabor excepcional.
¡Definitivamente se ha convertido en una de mis favoritas!, me ma apunto. 🫶🏻
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Level:
Sous Chef
Gracias Sussan . Si , es una receta buena y fácil además de sana 😉
Me alegra que te guste y la guardes para hacerla cuando quieras. Verás que rica está
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Level:
Scoolinary Team
Poquitos pasos y grandes sabores 👏 Gracias por compartir, Loles
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Level:
Sous Chef
Siii, grandes sabores !!!
De nada Sol, ha sido un placer compartirla 😊
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Level:
Scoolinar
Gracias por la receta!
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Level:
Sous Chef
Un placer David 😉
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