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Santiago Carrasco Aguado ha publicado una actualización
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Scoolinar
Mi primera publicación, pan con suero de leche. Ya que hice unos quesos de cabra y aquí no se tira nada.
Cristian Gerardo Valencia Sandoval, Maria Ruiz y6 others11 Comentarios-
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Scoolinar
Hola Santiago, tu pan se ve bien dorado, con una buena greña y me gusta que hayas podido aprovechar ese suero de leche. Me encanta la primera foto. Me gustaría ver fotos del interior del pan y de esos quesos de cabra que has hecho.
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Scoolinar
@Mercedes Delgado de Miguel ese suero de leche no tiene nada de proteína porque también le sacamos el requesón hirviendolo (ya que la leche era cruda y habría problemas de enfermedades si no lo pasteurizados)
Aquí te subo las fotos de los dos. Jeje
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Scoolinar
@Santiago Carrasco Aguado tienen muy buena pinta. Gracias por compartirlos. Espero ver más elaboraciones tuyas por aquí. Un saludo
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Scoolinar
Espectacular!
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Scoolinary Team
Este pan es la combinación perfecta entre sabor y sostenibilidad! Al aprovechar el suero de leche de tus quesos de cabra, tu pan tiene un dorado perfecto.Me encanta cómo este proceso evita desperdicios y transforma ingredientes simples en algo delicioso.
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Scoolinar
Un pan estupendo y ademas aprovechando recursos.👏👏👏
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Stagier
Que interesante, ponerle el suero de la leche al pan. Me pregunto que tal te quedó? El suero aporta algún sabor o textura diferencial?
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Scoolinar
@Diana Vinces siento tardar en contestar y para nada soy ningun experto poco he practicado para poder sentir matices. De todas maneras, el pan es un poquito más suave que uno con agua, la durabilidad es más o menos que con agua. Y en cuanto a sabor si se nota un pelín. Pero es prácticamente un pan como hecho con agua con un trazo de “leche”. Lo malo es que lleva lactosa, malo para los intolerantes.
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Stagier
@Santiago Carrasco Aguado gracias!
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Scoolinar
Qué buena pinta!
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Scoolinar
😱 Que hermoso!
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