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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace meses (editado)
Level:
Sous Chef
Esto es lo que hice con las hojas de cebolleta tierna. Sal, aceite y polvo de cebolleta para dar a los platos un nuevo giro.
Preparo un video con el paso a paso de la sal de cebolleta y os cuento sobre ella.
El aceite es la misma técnica que ya visteis en mi último video con el aceite de hoja de higo.
El polvo como veis es algo más oscuro pues sequé las hojas en el horno ya que tienen bastante agua y después trituré en un molinillo. Lo utilicé junto al aceite en las tuile por eso el color era algo diferente.
Cristian Gerardo Valencia Sandoval, Mercedes Delgado de Miguel ySol Damiani4 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
No me canso de admirar tu capacidad de crear nuevas cosas cada día.
Me encanta cómo lograste darle una vuelta creativa a ingredientes tan simples como la sal y el aceite. Es inspirador ver cómo transformas lo cotidiano en algo tan especial.
Gracias Maloles por todo lo bonito que nos enseñas y compartes.
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Level:
Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias a ti siempre por tus comentarios. Nos ayudan a seguir adelante en esta aventura . Un abrazo
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Level:
Scoolinary Team
Necesito un curso de Scoolinary by Maloles
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Jajajajaj . Eres la bomba Sol !!! 🥰
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