• Foto de perfil de Monica Nieva

      Monica Nieva ha publicado una actualización

      hace meses

      Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

      Esta fue mi interpretación del la clase de exotic tacos del profe chef Antonio Bachour, hice un trocó de chocolate como base para colocar toda la

      combinación de sabores aprendida en clase

      Que postre tan diferente especial y delicioso.

      lo propuse en mi repostería con postre servido a la mesa para los eventos

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      Jamila Algota Méliz, Maloles Muñoz y3 others
      6 Comentarios
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        Este postre es una obra de arte. La presentación es muy bonita con una gran combinación de texturas, colores y una decoración elegante con flores comestibles. La base de chocolate no solo aporta estructura, sino que eleva los sabores exóticos que aprendiste en la clase de Antonio Bachour.

        Me gusta la forma en que lograste incorporar la técnica y los elementos aprendidos.

        Gracias por compartirlo.🫶🏻

      • Level: level 2 stagier 2 Stagier

        Toda Una obra de arte.🤩

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        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          ¡Magnífico, Chef Moni! Ojalá lo acepten como mejor opción. Gran trabajo.

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          • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

            Espectacular, me encanta la presentación, se ve muy atractiva y las flores le quedan genial. Enhorabuena

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            • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

              Este postre es muy especial. Preciosa versión . Buen trabajo👏

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