Level: Scoolinary Team

¡Felicitaciones Roxana! 👏🏻

Lograste un resultado espectacular con tus croissants. Hacer masas laminadas en la altura de Cusco, donde la presión atmosférica y el clima pueden afectar el proceso, requiere una gran habilidad y un manejo preciso de la técnica. Las capas en tu croissants muestran un buen desarrollo de la estructura hojaldrada. Esto indica que has trabajado con cuidado en el laminado y has controlado bien las temperaturas para evitar que la mantequilla se derrita durante el proceso. Es admirable ver el nivel de detalle y dedicación que has puesto en un lugar con condiciones ambientales tan desafiantes, te agradecemos por compartirlo con la comunidad. 🫶🏻

Level: Scoolinary Team

¡Yo también estaría super contenta con estas maravillosas croissants, Chef Roxy! 🙌Están de 10. ¿Quieres contarnos un poquito de tu recorrido como Chef? ¿En qué te especializas? ¿Tienes tu propia bakery?
Quiero contarte que en nuestra Comunidad puedes ganar valiosos scoolipoints por compartir tus fotos y comentar posteos de tus compañeros. Aquí te enteras de todo:
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¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí!