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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
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Scoolinar
Ensalada de Navidad.
He utilazo una pechuga de pollo escabechado, orejones, semillas de granada, lechugas variadas, sal, aove y la propia emulsión colada del escabeche.
Para el escabeche:
Aceite, vinagre de jerez, bolas de pimienta, clavo, zanahoria, cebolla, laurel.
Elaboracion:
Pasar las pechugas enteras por la plancha y dorar.
Después poner todos los ingredientes en una cazuela del escabeche y dejar evaporar el vinagre.
Poner las pechugas en el interior de la cazuela unos 15 minutos y listo.
Dejar mínimo 24 horas en el escabeche las pechugas y cortar en filetes,
Mariyana Mateva, Orsolya Csernák y7 others7 Comentarios-
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Sous Chef
Qué alegría ver tu primera publicación Mercedes. Te has estrenado con un plato de 10😍 Bienvenida!!
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Scoolinar
@Maloles Muñoz gracias por tu ánimo y cariño
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Scoolinary Team
Mercedes tu ensalada se ve realmente deliciosa, me encanta la variedad de colores e ingredientes que usaste.
Gracias por compartirlo con la comunidad. 🫶🏻
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Scoolinary Team
¡Quedé totalmente enamorada de este emplatado, Mercedes! 😍😍🌈🥗 Sencillamente PERFECTO.
Te invito a que te sumes a nuestro primer Reto colaborativo en el que armaremos un Menú Navideño de 10. Te enteras de todo en el post fijado en nuestro Feed de Cocina. https://www.scoolinary.com/es/miembros/6a12bb85/activity/473364/
Imagino que podrías animarte a presentar un Taco Tikka Masala o un Ceviche estilo caribeño con leche de coco, servido con boniato asado, cancha y chips de plátano ¿Tú qué dices? Elige la o las recetas que más te llamen la atención y participa de este hermoso Reto.Abrazo
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Scoolinar
@Sol Damiani muchas gracias, veré si puedo participar
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Scoolinary Team
¡Felicitaciones por ganar una Badge Scoolistar y 100 Scoolipoints @mercedesminayapalaciosgmail-com ! Tu foto es increíble y merece el reconocimiento. Será subida a las historias en nuestra cuenta de Instagram, así que asegúrate de compartir tu nombre de usuario de Instagram con nosotros para que podamos etiquetarte 😉. ¡Gran trabajo! 👏
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Scoolinar
Me encantan las ensaladas y la tuya es espectacular, para mi puede ser plato único con tantos sabores y colores, no necesito nada más. Preciosa además de deliciosa 😍
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