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Mariyana Mateva ha publicado una actualización
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Scoolinar
Trufas Saludables de Yogur y Pistacho con Chocolate Blanco
Una deliciosa y saludable alternativa, un postre sin sulpa, un snacks o acompañante del café! Estas trufas de yogur y pistacho con chocolate blanco son el equilibrio perfecto entre cremosidad, frescura y un toque crujiente.
Beatriz Piedras, Maloles Muñoz y5 others10 Comentarios-
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Scoolinary Team
🙏Lo feliz que me harías con la receta, @mariyanamatevagmail-com Preciosa foto 😍
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Scoolinar
@Sol Damiani aquí la tienes :
Trufas Saludables de Yogur y Pistacho con Chocolate Blanco
Ingredientes:
250g de harina de almendras
2 cucharadas de yogur griego natural
80g de pistachos triturados + para la cobertura
1 cucharadita de esencia de vainilla
1-2 cucharadas de miel (opcional para un toque dulce)
200g Chocolate blanco para repostería
1 cucharadita aceite de coco
Pizca de sal.
Instrucciones:
1. En un bol mezcla la harina de almendras con los pistachos triturados y una pizca de sal.
2. Agrega el yogur griego y la miel (si decides usarla). Mezcla bien hasta obtener una masa compacta.
3. Con las manos, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez o lo que te apetezca.
4. Coloca las trufas en una bandeja y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que tomen firmeza.
5. Deretir el chocolate con el aceite de coco a baño maría, atemperar y añadir el pistacho. Bañar las trufas refrigeradas en la cobertura y dejar que se solidifiquen un par de horas en la nevera.
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Scoolinary Team
@mariyanamatevagmail-com Eres una genia. ¿Si no tengo aceite de coco crees que puedo reemplazarlo por aceite de girasol?
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Scoolinar
@soldamiani Sí, por supuesto, su sabor neutro no va a alterar el del chocolate ni el relleno. SI no tengo aceite de coco uso nata.
Puedes usar yogur de coco en lugar de yogur griego. También puedes sustituir la miel por jarabe de agave o stevia si buscas una opción vegana.
Y lo mejor de todo es que los puedes personalizar a tu gusto, te dejo algunas ideas.
*Trufas de cacao: Añade una cucharada de cacao en polvo a la mezcla y sustituye los pistachos por avellanas trituradas.
*Trufas de coco: Incorpora coco rallado a la masa y cúbrelas con más coco para un acabado tropical.
*Trufas frutales: Mezcla polvo de frambuesa o arándanos deshidratados para un toque afrutado y diferente.
De echo este es uno de los artículos en mi nuevo blog 😊1 -
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Scoolinary Team
#Tentadísima con todas estas otras versiones. Pásanos la url de tu blog así lo veo.
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Scoolinar
These looks fantastic 😍 👌
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Scoolinar
Espectaculares 👏👏👏
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Scoolinary Team
Mariyana, esas trufas se ven buenísimas ,espectaculares: cremosas, frescas y con ese toque crujiente del pistacho. Tal como lo dices son perfectas para el café o un antojo saludable.💚
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Sous Chef
Me encantan! Seguro que están divinos😍
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Scoolinar
Beautiful 😍
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