Level: Scoolinar

precioso !

Level: Sous Chef

Me encanta !! Platazo que te has marcado !!❤️❤️

Level: Scoolinary Team

¡Bienvenido a nuestra Comunidad, Chef Mauricio! 🎉👏 Este carpaccio es un verdadero espectáculo para los ojos y, seguramente, para el paladar. 🐙✨ La presentación está impecable, con esas láminas de pulpo tan finas que parecen casi un lienzo. La salsa de ají amarillo le da un toque vibrante y seguramente un balance perfecto entre lo cítrico y lo picante.

Me intriga: ¿cómo lograste ese corte tan uniforme en el pulpo? ¡Es un arte! 😍 ¿Le diste algún tratamiento especial antes de cortarlo? 🚀

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Level: Scoolinar

Me impresiona lo bien que esta trabajado y lo bonito que es en todo su conjunto, no sólo se disfruta con la vista, tiene que tener un sabor vibrante ya que el ají amarillo le da un toque muy favorecedor, enhorabuena

Level: Scoolinar

This is truly extraordinary. Congratulations 😀🤩

Level: Scoolinary Team

¡Qué linda presentación!

Mauricio,me encanta como emplataste tu creación la combinación de colores es muy bonita y el contraste del color amarillo del ají y la vajilla negra se ve muy “pro”.

Gracias por compartirlo con la comunidad.

Level: Scoolinary Team

Impresionante Mauricio, y la presentación!! no sé si degustarlo o colgarlo como cuadro de arte. 👏👏

Level: Scoolinar

Que bueno se ve 😍