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Elena Pintado Paredes ha publicado una actualización
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Scoolinar
Absolutamente deliciosas y cremosas estas croquetas de jamón del curso de Chema Soler.
Lana Mihajlović, Beatriz Piedras y5 others6 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Wow! Esas croquetas se ven deliciosas y súper cremosas 🤩.
El curso del Chef Chema es un todo hit, ¿Qué nueva técnica aprendiste? ¿Te animas a preparar otra receta del curso?
Gracias por compartirlo con la comunidad.♥️
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Scoolinar
Oye que bien se ven, tengo pendiente sacarme curso, necesito hacer croquetas 😔
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Scoolinary Team
@josegustavocruz Coincido. Están de 💯
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Scoolinary Team
¡Pero qué obra maestra croquetil nos traes! 👏 Justo hace poco hice mis primeras croquetas, así que me siento hermanada contigo en este viaje glorioso de la bechamel. Y déjame decirte… ¡creo que te quedaron DIVINAS! ✨ @mercedesminayapalaciosgmail-com Mercedes, de la comunidad, me sugería agregar un poquito más de leche para una cremosidad suprema, y viendo las tuyas, creo que a eso exactamente se refería.
Dime, ¿utilizaste panko? 🍽️ Siempre busco perfeccionar ese detalle. ¡Gracias por compartir tu arte y seguir inspirando a todos en la comunidad! 🧑🍳❤️
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Scoolinar
@soldamiani no, usé pan rallado normal. Yo creo que la cremosidad de esta croqueta también se debió a usar la mitad de leche y la mitad de caldo de jamón☺️
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Scoolinary Team
@elena-pintado-paredes ¡Si! Yo hice tal cual indicaba la receta: 0,5 l de leche y 0,5 l de caldo. ¿Tal vez los dejé un piquín más en el aceite? ¿Pudo haber influido eso en la cremosidad @sussan_scoolinaryteam ?
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