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gabriellandaeta2 ha publicado una actualización
hace meses (editado)
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Scoolinar
Domingo de #tomatochalenge y no podía faltar un Ragu de ave, una Mixtura entre la receta del Ragu de la maestra del curso cocina italiana con tomate y la receta de Ragu de ave del curso pasta fresca al huevo, Sobre estos fetuccinis coronados con queso pecorino. Hacerlos fue toda una experiencia. Gracias Scooulinary por aportar tantas ideas nuevas.
Sol Damiani, Maloles Muñoz y5 others6 Comentarios-
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Scoolinar
Que bien aprovechas los cursos, lo dicho un crack 👏 👍
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Scoolinar
@Mercedes Minaya Palacios Gracias por tu comentario, bueno la idea es ir practicando para mejorar cada día
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Scoolinary Team
¡Excelente idea la de combinar dos recetas para crear tu propia versión del ragú de ave! 🙌🏻
La textura del fetuccini se ve increíble, y con el pecorino debe haber resaltado aún más el sabor.
¿Cómo sentiste el equilibrio entre el tomate y la carne en esta mezcla de recetas? ¿Cambiarías algo si lo vuelves a hacer? Me parece una idea muy interesante para adaptar diferentes influencias en un solo plato.
Gracias por compartirlo con la comunidad.
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya muyyy bueno de verdad desde el paladar al cerebro es una explosión de sabor
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Scoolinary Team
@gabriellandaeta2 buenísimo! Gracias por compartirlo con nosotros, nos hace muy felices ver tus creaciones. 🫶🏻
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Scoolinary Team
¡Bravo por sumarte nuevamente al #TomatoChallenge! 🎉 Este Ragu tiene pinta de ser pura poesía culinaria en cada bocado. La combinación de recetas muestra que dominas el arte de improvisar con técnica sólida.
¿Qué tal se comportó el pecorino en contraste con la acidez del tomate? ¿Crees que cambiaría mucho la percepción del plato si usaras un queso con menos intensidad, como un parmigiano?
Sigue así, ¡queremos más de estas inspiraciones creativas en la Comunidad! 🍅👨🍳
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