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Beatriz Torija ha publicado una actualización
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Scoolinar
El #tomatechallenge está que arde. Aquí os dejo varias conservas caseras de tomate. Hay pisto de verduras con tomate, tomate frito, tomate natural triturado y tomates enteros. Es una gozada hacer tus propias conservas… creo que hace años que no compro tomate frito 😂
Zornitsa Georgieva, Mercedes Minaya Palacios y10 others8 Comentarios-
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Sous Chef
Buena colección de tomate en conserva Beatriz 👏
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Scoolinary Team
¡Qué increíble variedad de conservas! 😍
Se nota el cariño y el esfuerzo que has puesto en cada una. Me encanta ver cómo aprovechas los tomates de diferentes formas, desde enteros hasta fritos y triturados.
¿Cuál de estas conservas usas más en tu cocina diaria?.
Gracias por compartirlo con la comunidad.
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Scoolinar
@undefined Quizá la que más uso es el tomate frito, …es tan socorrido para cualquier salsa y, sobre todo, cambia tanto el resultado entre usar un tomate frito comercial a uno casero… ¡no tiene nada que ver!
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com si definitivamente usar los productos caseros realzan mucho más el sabor que lo comercial, Una vez más gracias por compartir con la comunidad.🫶🏻
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Scoolinary Team
¡Bravo por sumarte al #TomateChallenge después de tanto tiempo! 🍅🙌 ¡Se nota que vienes con todo! Hacer tus propias conservas es nivel chef autodidacta total. Me da curiosidad, ¿qué tiene el tomate que te inspiró a lanzarte ahora? 🤔 Es un ingrediente tan versátil como retador. Ahora que has dominado estas conservas, ¿hay algún otro ingrediente que te llame la atención para preparar o conservar de forma casera? Tal vez un chutney, una mermelada… ¡O hasta una salsa fermentada! 🚀
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Scoolinar
@undefined no sé si será porque el reto coincide con San Valentín, pero es que el tomate es puro amor 😂 Además de conservas con tomate, suelo hacer conservas de pimientos asados y mermelada de moras silvestres… que tengo muchas alrededor de casa, pero como su temporada es muy cortita, así tengo mermelada para todo el año 🤩
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Scoolinar
Menuda despensa te has hecho, que buena elección
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Scoolinar
@undefined sí, la verdad es que hacer conservas es un poco engorroso… primero cocinar el tomate, esterilizar bote, baño maría para el vacío… así que cuando te pones, merece la pena hacer una buena cantidad 😀
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