Cookies mantequilla de cacahuete

[Sussan Estela Olaya]

Hola Juan.

¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta!

El aceite de canela es una esencia que da sabor y un toque aromático de canela a las recetas. Si no lo encuentras, puedes sustituirlo por canela en polvo quizás entre 1/4 y 1/2 cucharadita directamente en la mezcla. Sin embargo, no aportará la misma intensidad de sabor y aroma que el aceite de canela, pero será un buen sustituto.

Salsa de manzana natural:

La salsa de manzana natural es básicamente una compota de manzana sin azúcar añadida. Para hacerla en casa, sigue estos pasos:

1. Ingredientes:

2-3 manzanas peladas, desinfectadas y picadas en trozos pequeños.

Un poco de agua (alrededor de 1/4 de taza, dependiendo de la cantidad de manzanas).

Opcionalmente, una pizca de canela (si te gusta).

2. Instrucciones:

1. Coloca las manzanas picadas en una cacerola.

2. Agrega el agua (y la canela si decides usarla).

3. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén bien blandas (unos 15-20 minutos).

4. Tritura las manzanas con un tenedor o un triturador de papas hasta obtener una consistencia suave.

La salsa de manzana puede ser un poco más líquida que una compota, pero si la cocinas un poco más o la dejas reposar, puede espesar. La diferencia es que no lleva azúcar, por lo que será más natural y no tan dulce como las salsas comerciales.

Con estas opciones, puedes reemplazar los ingredientes de la receta de la chef Anna Gordon sin problema.

Espero que esta información sea de ayuda y si tienes alguna otra consulta me quedo atenta y con gusto te ayudo a resolverlo.

Saludos.