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alfajores de nuez
buenas tardes, queria consultar si el chocolate que utiliza para la capa de arriba del alfajor es chocolate cobertura templado o baño. muchas gracias
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2 Respuestas
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Hola Florencia.
El chocolate que usa es tipo cobertura el cual no necesita un templado previo.
Pero también tienes la opción de usar un chocolate con un porcentaje más alto de cacao y templarlo para luego bañar los alfajores.
Esperamos que esta información sua de ayuda.
Saludos.
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