Consulta sobre Helados Artesanos

[Sussan Estela Olaya]

Hola Carlos

El neutro para helados es una mezcla de ingredientes que mejoran la textura y la conservación de helados y sorbetes hechos en casa o profesionalmente. Aumentan su untuosidad y a la vez los hacen más ligeros al favorecer la emulsión con el aire. También alargan la vida del helado al retrasar la aparición de cristales de hielo. Es apto tanto para helados de crema (a base de leche o nata) o helados de agua (sorbetes).

Esperamos que está información sea de ayuda

Saludos.

[Sol Damiani]

Hola @carlos-perez-mosquera 👋

¡Bienvenido a nuestra Comunidad! ☺Espero que te sientas como en casa. Cuéntanos de dónde eres. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.

Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado a saldar tu duda.

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¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí!

[Carlos Perez Mosquera]

Gracias por la explicación.

Saludos desde la tierra del tequila, el guacamole y el picante.

[Sussan Estela Olaya]

Bienvenido Carlos, sabes que cuentas con este foro para hacer preguntas sobre los cursos y con gusto te ayudamos a resolverla.

Saludos.