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5 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Bueno, como ya le habĂa dicho a @jorge_sainzmxyahoo-com, tenia un pequeño video haciendo helado de fresa como Ă©l y aquĂ está. Jorge, no tiene mucha azĂşcar por lo tanto espero te sirva😉
En esta ocasiĂłn hice mas de la cuenta para aprovechar todas las fresas que tenia y mirad que casi se desborda 😅
El helado estaba riquisimo, pero no tengo foto del final, por más que he mirado no encuentro ninguna 🤔 pero sĂ tengo la receta:
-75. gr. azĂşcar
-300 gr. fresas congeladas
-25 gr. azĂşcar invertido
-300 gr. nata montar frĂa
PreparaciĂłn:
1- Moler el azĂşcar, 20 seg. vel. 5-7-10. Despegar restos paredes y fondo.
2- Añadir las fresas congeladas, 30 seg. vel. 5-7-10. Despegar restos tapa y paredes.
3- Agregar el azĂşcar invertido y la nata, 1 min. vel.6. Llevar a la cubeta helada ( la suelo tener en el congelador)y proceder al cremado. La mĂa en 15/20 minutos estaba perfecto.
Os confieso que aĂşn no hice ningĂşn curso de helado y creo que ya va siendo hora. Me pondrĂ© a ello y prometo compartir lo aprendido😉
0:24
Mercedes Delgado de Miguel, Sussan Estela Olaya and 2 others7 Comments-
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Scoolinary Team
Gracias Maloles, yo tambiĂ©n me apunto la receta me gusta por quĂ© es bajo en azĂşcar y se ve sĂşper cremoso.🫶🏻
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Sii, tiene el dulzor justo pero increĂblemente rico 😉
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Level:
Scoolinar
Comparado con el mĂo, el que hiciste tenĂa el triple de producto! IntentarĂ© al regreso. Me voy mañana. Saludos!
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Level:
Scoolinary Team
@jorge_sainzmxyahoo-com ¡Buen viaje, amigo!
Luego cuéntanos dónde fuiste y qué platos probaste.
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Sous Chef
@jorge_sainzmxyahoo-com Ahora disfruta tu crucero y vuelve feliz a compartir 😉
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Level:
Scoolinary Team
Quiero ir a vivir a Maloleslandia
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Me alegras el dĂa Sol . Siempre , por muy malos que sean siempre me sacas una sonrisa. Eres genial ! Gracias 🥰
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