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Maloles Muñoz posted an update
4 weeks ago (edited)
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Sous Chef
Mermelada de Kumquats
Estoy haciendo el curso Mermeladas, Confituras y Jaléas de Joanna Artieda. Reservé algunos kumquats antes de congelar buena parte de la cosecha.
Esta mañana he preparado mermelada. Eran pocos y por eso no he puesto el cardamomo, quiero probar esa receta con naranjas más adelante. Pero ha salido riquĂsima y casi la termino probando y probando…😅
Orsolya Csernák, Maialen Kiros and 8 others10 Comments-
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Stagier
Se ve delicosa!
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Sous Chef
@dianavincescgmail-com Si lo está. Gracias Diana❤
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Scoolinar
QuĂ© delicia! Tengo el curso a medias, es fantástico 🥰
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Sii, el curso está siendo muy inspirador ! 😉
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Scoolinary Team
Maloles tu mermelada se ve buenĂsima estoy segura que la acidez y el dulzor del kumquat hacen que esta mermelada tenga un punto sĂşper especial. ÂżCrees que habrĂa cambiado mucho el resultado si hubieras añadido el cardamomo?
QuĂ© buena decisiĂłn haber reservado parte de la cosecha para esto. Además, la presentaciĂłn sobre esa base clara hace que el color de la mermelada resalte un montĂłn.Gracias por compartirnos está deliciosa creaciĂłn.❤️
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Pues si, seguramente habrĂa combinado el sabor con el cardamomo. Pero esta será parte de otra receta que tengo pendiente hacer y tambiĂ©n ha sido ese el motivo. Quiero probarla en su forma original para que los sabores sean genuinos.
Ya sabes que cuando aprendo una receta no quiero cambiar nada la primera vez.
En cuanto tenga tiempo me pongo con ella y te cuento 😉🥰-
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Eso tiene todo el sentido, probar una receta en su forma original es la mejor manera de entender bien sus sabores antes de experimentar. Me encanta cĂłmo te tomas el tiempo para explorar cada versiĂłn y aprender de cada paso. Cuando hagas la prueba, me encantará saber quĂ© matices aporta la especia. ❤️
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Scoolinary Team
Eres del Team de mi marido, el que “sobre-prueba” 😂 No los culpo jaja
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Sous Chef
@soldamiani Es que algunas veces se nos va la mano al probando y probando … jajajaja
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Scoolinary Team
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