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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace meses (editado)
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Sous Chef
Trampantojo. Maceta de albahaca, chocolate y tiramisú italiano.
Desde que mi madre es dependiente, las cenas de nochevieja son en casa de mi hermana. Cada uno, cocina algún plato y entre todos formamos la cena. Este es el postre que preparé hace dos años. Recuerdo que tenia en las manos unas cédulas rígidas por mi problema de rizartrosis y no podía doblar los pulgares. A pesar de todo eso hice 25 macetas de chocolate con tiramisú italiano en el interior.
La maceta la formé en un vaso de cartón donde iba dando capas de chocolate. Primero hay que cortar el borde del vaso y dar un pequeño corte en el filo para que no cueste romper el cartón y desmoldar una vez está el chocolate duro( hay que quitar el cartón con mucho cuidado de no romper la maceta) Fué un proceso delicado porque no quería hacer la maceta muy gruesa para poder comerla bien pero tampoco muy fina porque se abrían agujeros al meter el relleno, la base era bizcocho mojado en café( mas de una tuve que arreglar )Creo que las macetas las hice en dos dias 😅 El mismo día antes de rellenarlas las “rebocé” en cacao para dar un toque mas realista al tiesto.
Para la tierra machaqué galletas de oreo a las que quité el interior que luego utilicé con el mascarpone para el tiramisú. Reservé esa “tierra”.
Y ya quedaba terminar el interior de la maceta con un tiramisú italiano que estaba de muerte lenta. Las guardé en cajas en el frigorifico hasta el momento de llevarlas a casa de mi hermana donde momentos antes de servirlas las terminé en su cocina ( foto donde se ven todas juntas)😊
Planté albahaca fresca con la tierra de oreo. Puse en las hojas unas mariquitas y abejas diminutas. Esparcí un poco de “tierra” en el plato para dar más realismo. Serví con cucharas con forma de pala y la magia se hizo..Ya estaba el jardín recién plantado !!😍
No sabéis la cara de mi familia cuando empecé a repartir este trampantojo. Me habián dicho que no me complicara mucho en postres ni aperitivos por el tema de las manos. Se quedarón con la boca abierta y yo feliz de verlos a todos😊
La única pena que tengo es que con tanto jaleo ( aquella mesa era un espectáculo con tanta gente) no se me ocurrió hacer foto del interior. Se nos hizo tarde y tuvimos que comerlas con las uvas ( que también las hice como os enseñe hace dias) y unos cupcakes que ya os mostraré mañana. Tengo pendiente este tema de la fotografia del interior.. cualquier día hago alguna y me quito esa espinita.
Las cucharas pala las compre en AliExpress😂
Ese año hice tambien las velas que os mostré hace dias y muchos más platos. Todo un reto a pesar de mis manos. Aprendí que si quieres, puedes 😉
Antònia Gornals, Patricia M M y8 others12 Comentarios-
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Scoolinar
Verdaderamente mucho trabajo, eso sí te han quedado espectaculares, enhorabuena 👏 😉 😊
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Level:
Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Muchas gracias Mercedes❤
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Scoolinary Team
¡Maloles, qué historia tan inspiradora!
Es la primera vez que escucho el término “trampantojo” y me parece fascinante, sobre todo viendo lo increíble que fue tu creación. Esa maceta de chocolate con tiramisú no solo se ve deliciosa, sino que es una verdadera obra de arte.
Lo que más admiro es cómo, a pesar de las dificultades con tus manos, sacaste adelante 25 macetas con tanto detalle y dedicación. Desde la base de bizcocho hasta la “tierra” de Oreo y las cucharitas en forma de pala, todo estaba pensado para sorprender y encantar.
Me parece hermoso cómo transformaste el reto en una oportunidad para crear algo tan especial. Sin duda, este postre no solo dejó huella en tu mesa, sino también en el corazón de todos los que lo disfrutaron. Eres un ejemplo de que cuando se quiere, se puede y estoy segura de que cualquier día te quitarás esa espinita y volverás a dejarnos boquiabiertos con otra maceta perfecta. ¡Felicidades, artista!. Gracias por deleitarnos con tan preciosa creación.♥️
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Level:
Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam No sabes como agradezco tus palabras. Me alegra mucho que te haya gustado tanto mi historia como este trampantojo. No conocías ese término? Se dice de una ilusión ó trampa donde engaña a la vista para hacer creer lo que no es. La verdad es que disfruté mucho haciendo y también viendo como mi familia lo comía sorprendidos. Es un placer compartirlo con vosotros❤
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com no conocía ese término pero me encantó y me alegra saber que tú familia disfruto de esta hermosa creación. Un abrazo Maloles y gracias por enseñarnos con tus anécdotas y riquísimas recetas.❤️
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Level:
Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias de nuevo Sussan, por estar siempre ahi. Feliz dia de Reyes🤗
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Level:
Scoolinar
Looks so good!😍
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Level:
Sous Chef
@undefined Muchas gracias Debora ! 🙌
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Scoolinary Team
Totalmente sorprendida con estos trampantojos 🤗 ¡Qué divertido imaginar el momento de asombro de todos al ver tamaño Reto!
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Siii, todos alucinando! Mii madre no se creía que era un postre hasta que metió la cuchara 🥰
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Scoolinar
Seguro que tu familia quedó impresionada con semejante creación! Saludos 🙂
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Level:
Sous Chef
@Patri Siii, les encantó ! Muchas gracias Patri❤
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