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Raquel Tejada ha iniciado el debate Tarta de coco-mango-pasión en el foro ¿Tienes una pregunta? hace al año
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¿La masa de gelatina que se utiliza en esta receta es la misma que se utiliza en el cremoso de yuzu y pasión?
La proporción era una parte de gelatina en polvo y cinco de agua, y si es así, ¿Cuánto dura esta mezcla ? Gracias por adelantado
Mercedes Delgado de Miguel, Sol Damiani ySussan Estela Olaya -
Raquel Tejada ha iniciado el debate Buttercream en el foro ¿Tienes una pregunta? hace al año
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En el curso donde explica el relleno de maracuyá dice que lo mezcla con buttercream de merengue suizo, como se hace esa buttercream? Creo que el que explica es el americano. Gracias
Sussan Estela Olaya ySol Damiani -
Raquel Tejada ha iniciado el debate Colorantes en el foro ¿Tienes una pregunta? hace al año
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Hola, si mezclamos manteca de cacao con un colorante hidrosoluble, se convierte en liposoluble?
Gracias.
Sussan Estela Olaya ySol Damiani
