Miembro Grober 그로베르 MasiaS 마시아스
Miembro
48
Scoolipoints
Scoolinar
-
Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 ha publicado una actualización hace una semana
Level:
Scoolinar
#PlatingChallenge
Nombre del plato :
Timbal Pe
Arroz graneado a la chicha morada.
Relleno de cubos de palta ,cubos de trucha acevichada. Coronado en salsa de curry con cilantro y flores del pensamiento .
Valentina Gurau, Lana Mihajlović y9 others9 ComentariosView more comments-
Level:
Stagier
Que interesante el arroz con chicha morada, me quedo pensando si te da un sabor afrutado, me imagino que tiene que combinar genial con el curri y la truca acevichada.🤗
1- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
Esa combinación de arroz con chicha morada, palta y trucha acevichada suena como una fiesta peruana en miniatura. Me llamó mucho la atención la salsa de curry con cilantro, ¡no me la esperaba! ¿Usaste la primera agua al hervir el maíz morado para que quede más intenso el color?
Gracias por compartirlo con la comunidad.🙌🏻
- View 2 replies
- View more comments
-
-
Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Scoolinar
#PlatingChallenge: Carapulcra con Sopa Seca – Tradición que se viste de gala
Cuando fui a Lima al primer concierto de Iron Maiden de la historia Peruana en la ruta hay un pequeño poblado Chincha Dónde los aromas de tierra seca , ají molido y ollas de barro,brindan al turista la carapulcra y la sopa seca reinas del mantel largo. Hoy, quise…
View more comments-
Level:
Scoolinar
Precioso plato
- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
¡Esto no es solo un plato, es un homenaje servido en alta definición sensorial! 🌱🔥 Gracias por sumarte al #PlatingChallenge (¿la primera vez que te sumas a un reto, verdad?) con una propuesta tan arraigada en la memoria colectiva y elevada con maestría. El equilibrio entre lo ancestral y lo contemporáneo es impecable. ¿Cómo elegiste la… Seguir leyendo
1- View 2 replies
- View more comments
-
-
Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Scoolinar
Un maki sin alga nori, donde el shari abraza un relleno de trucha asalmonada, palta de Limatambo cubierto con una fina capa de sesame negro y blanco tostado
-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué propuesta tan interesante, Grober! Me encanta cómo explicas cada elemento del maki con tanto detalle, haciendo que cualquiera pueda apreciar su construcción y sabores. Es una forma muy educativa y amigable de compartir tu pasión.
Me da mucha curiosidad, ¿qué técnicas recomiendas para manejar el arroz al hacer un maki sin nori y… Seguir leyendo1 -
Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenido a la Comunidad, Grober! 🍣 Y gracias por traernos este maki rebelde que dijo “¿nori? no, gracias” y se lanzó al estrellato igual 😎. El shari abrazando la trucha asalmonada y la palta de Limatambo suena a una caricia de umami, y ese mix de sésamo le da un final crujiente y aromático que suma puntos por todos lados.
¿Lo… Seguir leyendo
-
-
Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 ha publicado una actualización hace 3 semanas
Level:
Scoolinar
Que les parece este bello makisushi está envuelto con Pitahaya o fruta del dragón relleno de shari. ,nori asada , Eby tempura ,palta y queso crema. Acompañado de salsa maracumango.
View more comments-
Level:
Scoolinar
Se ve muy bonito.
- View 1 reply
-
Level:
Scoolinar
Precioso! 👏🏼👏🏼
1- View 1 reply
- View more comments
-
