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Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 ha publicado una actualización
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Scoolinar
Que les parece este bello makisushi está envuelto con Pitahaya o fruta del dragón relleno de shari. ,nori asada , Eby tempura ,palta y queso crema. Acompañado de salsa maracumango.
Beatriz Torija, Maloles Muñoz y8 others12 Comentarios-
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Se ve muy bonito.
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@Antonio Salvador Moreno Carretero Gracias 🎖️saludos!.
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Precioso! 👏🏼👏🏼
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@Carolina Alvarez Santín 🤩🫰 Gracias!
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Scoolinar
Qué pintaza tiene! 맛있어요🥰
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@Hind Hasnaoui 감사합니다 🫰
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Scoolinary Team
🎉¡Bienvenido ,nos alegra ver tu primer post y que compartas tu creación en la comunidad!🎉
La pitahaya le da un color increíble al sushi, y junto con la salsa maracumango seguro que tiene un juego de sabores bien interesante. Meter fruta en el sushi no siempre es fácil, pero acá lograste algo muy llamativo. ¿Cómo sentiste que se comportó la pitahaya al cortarlo, fue fácil de manejar?
Si quieres que el plato se vea aún más impactante, podrías jugar un poco con la disposición de la salsa, tal vez en líneas más definidas o un brochazo más amplio para darle un efecto más prolijo.
¡Buen trabajo, esto se ve como una explosión tropical en un solo bocado! 🫶🏻
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya sentí que es el explosivo matrimonio perfecto del shari con la pitahaya ,al cortarlo usar la fruta fresca con su cuerpo firme pasarlo por papel toalla antes de envolver ya que sino te manchas todo ,me encanta la idea de usar un brochazo del maracumango en el próximo emplatado , muchas gracias! Saludos,🤗
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Scoolinary Team
@grobermasias
¡Nos encanta tu entusiasmo, Juan! Se nota que pusiste mucha atención a los detalles, y ese consejo de secar la pitahaya con papel toalla antes de envolver es súper útil para quienes quieran replicar tu idea sin complicaciones. Nos emociona saber que probarás el brochazo de maracumango en el próximo emplatado, seguro que elevará aún más la presentación. ¡Sigue explorando y compartiendo tus creaciones, que nos inspiran a todos! 💡✨
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Sous Chef
Fantástico! Donde hay color, hay sabor😉😍
Bienvenido!!1-
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Scoolinar
@Maloles Muñoz pienso lo mismo , muchas gracias saludos.
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Scoolinary Team
¡Lleno de sabor y color! 🌈¡Impresionante, Chef!
¿Qué curso te gustaría que incluyéramos en Scoolinary?
Y sobre tu día a día:
¿Qué mejoras específicas y medibles has logrado gracias a Scoolinary? (aumento en la eficiencia, mejoras en técnicas culinarias, avances profesionales, mejoras del equipo, nuevos platos implementados en la carta)
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