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Jorge Sainz ha publicado una actualización
hace meses (editado)
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Scoolinar
Siendo una variante de la pizza italiana, la pizza “Deep Dish” o estilo Chicago, se caracteriza por estar rellena de mozzarella, salchichón picante, salsa de tomate y queso parmesano rallado. Hay que ponerla, necesariamente, en un molde redondo de 30cm con un borde de 5 a 7cm de altura y hornearla por durante unos 40 minutos.
En esta iteración, adicional al queso mozzarella, utilicé brie; no puse salchichón, mas bien utilice la combinación que más me gusta: champiñones y cebolla; como a mi mamá le encantaba la berenjena, en su recuerdo, también le puse.
Comí solo dos rebanadas; el resto sirvió para alimentar a mis sobrinos adolescentes, que entre los 13 y 15 años, se la acabaron de una sola vez.
¡Buen Provecho!
#RetoPorcióndePizza
Sussan Estela Olaya, Diana Vinces y3 others8 Comentarios-
Level:
Sous Chef
Que alegría verte de nuevo por aquí compartiendo tus maravillosas recetas. Esta pizza es realmente especial. No dudo que tus sobrinos dieron buena cuenta de ello😉
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Stagier
Wow! Este estilo de pizza es nuevo para mi. Y se ve súper apetitosa.☺
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Level:
Scoolinary Team
Hola Jorge.
Coincido con Maloles nos alegra saber de tí nuevamente.
Me encantó cómo personalizaste esta receta clásica de pizza Deep Dish al incorporar tus ingredientes favoritos como champiñones, cebolla y berenjena. El uso de queso brie en lugar de mozzarella también le da un toque gourmet muy interesante. Además,es impresionante cómo toda la pizza desapareció en un instante gracias a tus sobrinos,Sin duda, eso es una señal de lo deliciosa que quedó.
Gracias por compartir y esperamos seguir viendo más de tus creaciones.
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Level:
Scoolinary Team
¡Has dado la nota con esta pizza Deep Dish, Jorge! Aquí en Buenos Aires hacen pizzas rellenas también. Son una bomba. Estoy segura que tu elección de un queso más liviano que la mozzarella y el resto de los ingredientes la hacen más “liviana” y delicada. ¡Gracias por compartir con la Comunidad!
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Level:
Scoolinary Team
¿Llegaste a tomarle foto a una porción sola?
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Level:
Scoolinar
@soldamiani La tengo traspapelada! Según yo la guardé en el mismo directorio que estas pero no la encuentro… ni en el teléfono!
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Level:
Scoolinary Team
@jorge_sainzmxyahoo-com Oh… Tienes tiempo hasta el Domingo a última hora para subirla. Por favor crea un nuevo post si la encuentras así no me pierdo tomarla para enviárselas a Luigi a la hora de decidir la mejor porción de esta Comunidad. ¡Abrazo!
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Level:
Scoolinar
@soldamiani No encontré la mejor pero esta bien vale… Berenjena en primer término y sobre el plato se derrama el relleno de queso Mozzarella y Brie.
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