• Foto de perfil de Mercedes Minaya Palacios

      Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización

      hace meses (editado)

      Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

      Tomate challenge

      Espaguetis a la putanesca.

      La salsa lleva anchoas, ajo, aceitunas negras, alcaparras, tomates pera naturales.

      He rayado los tomates y cocinado hasta ir perdiendo el agua.

      He pasado las anchoas por la sarten hasta deshacer y resto de ingredientes también están pasados por sarten.

      Después se cocina junto al tomate y por último puse albahaca fresca

      Clapping
      Jorge Sainz, Sol Damiani y5 others
      10 Comentarios
      • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

        Mercedes, con ese plato de pasta me tienes rendida. Es uno de mis favoritos. Su sabor es increíble. ¡Olé!

        Love
        2
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        Me encantó tu propuesta para este desafío. Hace bastante tiempo que no pruebo pasta con la salsa putanesca. Creo que será momento de volver a prepararla porque al ver tu foto me entró un antojo de estar ahí comiendo tu deliciosa preparación.

        Gracias por compartirlo con la comunidad.

        1
      • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

        Que pinta mas buena !

        MIra que yo no soy de pasta y me comia dos platos 🤣

        1
      • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

        Está diciendo cómeme ! Tremenda pinta tiene !😍

        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          ¡Bien ahí, Mer! 🍅🍝 Ya es tu tercera vez participando, ¡y qué manera de lucirte con este plato! La textura de la salsa se ve impecable, me imagino que ese tomate pera rallado aportó una suavidad perfecta para envolver la pasta. 🧄🐟 Las anchoas seguro le dan esa profundidad salada irresistible.

          Una pregunta técnica: cuando pasaste las anchoas por la sartén, ¿qué punto de calor manejaste para que se deshagan sin perder demasiado sabor? ¡Esos detalles marcan la diferencia en preparaciones tan auténticas como esta! 👏

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