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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización
Level:
Scoolinar
Os comparto algunas de las cosas que he hecho últimamente.
La tarta la hice aprovechando lo que me sobró de financier de chocolate y ganache montada de chocolate con leche del postre del curso de Bachour.
Las trufas son de pomelo al Ron.
Los bombones son de toffee al Ron, de gianduja de pipas de girasol con las mismas pipas caramelizadas y de cookies.
Las cookies son de harina de arroz y harina de maíz blanca precocida. Estuve investigando para aprovechar la harina de maíz y di con esa receta.
Sonia Pinillos, Sol Damiani y6 others3 Comentarios-
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Scoolinary Team
Hola @mercedesdelgado1977gmail-com
Que bonito todo lo que nos presentas, me gusta mucho la presentación y fotografía,gracias por siempre compartir con la comunidad.
Saludos.
1 -
Level:
Scoolinar
Qué barbaridad Mercedes! Si ves que necesitas a alguien que te ayude a ir probando, me avisas! Que yo voy sin ningún pesar! jajajaja
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Level:
Scoolinary Team
¡Vaya repertorio culinario impresionante! ¡Todo suena delicioso!👏 @mercedesdelgado1977gmail-com ¿Podrías compartir alguna receta o técnica que hayas descubierto durante tus experimentos?
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