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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace meses (editado)
Level:
Sous Chef
Lubina con risotto verde y cítricos.
Ayer fue un día complicado para mí. También era la primera vez que hacía este plato. Pero a pesar de todo pude sacar fotos y eso que mi marido estaba esperando ansioso por hincarle el diente😅
El plato en sí es una delicia.
Risotto, al que puse espinacas, los cítricos ( rapadura de limón y naranja) cocidos y después fritos, cebollino laminado frito, y lubina a la plancha, bien limpita y sin espinas ( me costó bastante quitarlas por mi problema en las manos🤦♀️) una sal en escamas y por supuesto un buen aove de mi tierra que quita el sentío. Me quitó las penas 😋
Sol Damiani, Daniel Parrilla y3 others9 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
Hola Maloles.
¡Qué preparación tan espectacular!
La combinación de la lubina con el risotto verde y los cítricos es un acierto que refleja una gran creatividad culinaria.
Se nota el esfuerzo y la dedicación que pusiste en cada detalle, desde la limpieza minuciosa de la lubina hasta la presentación tan elegante del plato. Además, el toque de los cítricos fritos añade una textura crujiente que debe complementar maravillosamente los sabores frescos y suaves del risotto.
Gracias por compartir con la comunidad.
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Level:
Scoolinar
Espectacular, siempre sorprendes con tus elaboraciones.
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Level:
Sous Chef
Gracias Mercedes. A mi me pasa lo mismo contigo 😉🥰
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Scoolinar
Muy bueno en emplatado
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Level:
Sous Chef
Gracias
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Level:
Scoolinary Team
Sólo imaginar los jugos de la lubina impregnando el risotto me hace feliz😍
Excelente emplatado, @loles-mhotmail-com 👏
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Level:
Sous Chef
Gracias Sol. Si, estaba súper rica 🤤 😉
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Level:
Scoolinary Team
¡Felicitaciones, Loles! Nuestro Equipo se enamoró de tu Lubina y ha decidido galardonarte con una nueva #Scoolistar 👏 Es un placer ver todas tus creaciones en nuestra Comunidad. Receta, emplatado y composición fotográfica son simplemente MA RA VI LLO SAS. ¡Enhorabuena! Ganas esta Badge y 100 Scoolipoints.
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Pero que alegria!! Pues muchas gracias al equipo y a ti por esta nueva ScooliStar. Vuelven de nuevo!! 😍
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