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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace meses (editado)
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Sous Chef
#TomateChallenge
Cherry Love
Mi versión de estos tomates cherry rellenos. Les he puesto queso crema, cebollino, pimienta, ajo y perejil en polvo y perlas de aove. Acompañados con escarola rizada. Un aperitivo para S. Valentin que ha sacado una sonrisa al amor de mi vida😍
Feliz San Valentin
Mercedes Minaya Palacios, Jorge Sainz y4 others13 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Pensé que eran tulipanes! 😍
Me encanta cómo convertiste los tomates cherry en pequeños bocados elegantes, y el detalle de la escarola rizada le da un toque visual impresionante.
¿Cómo lograste que los tomates mantuvieran su forma al rellenarlos sin romperse?
Y qué bonito que esta preparación haya sacado una sonrisa.¡Feliz día de San Valentín y de la amistad para tí!. ✨
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias Sussan! No los corté hasta abajo precisamente para que mantuvieran su forma. Los rellené con manga pastelera con mucho cuidado. Había empezado a rellenar con una cucharilla pero costaba mucho y no quedaba bien, a sí que con la manga genial! Ahora tendré que hacer algo con la escarola porque solo nos comimos el poquito del tomate😉
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Scoolinar
Que imaginación, que empatado, que belleza! Loles, cada platillo nos sorprendes mas!!!
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Level:
Sous Chef
@jorge_sainzmxyahoo-com Muchas gracias Jorge ❤
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Scoolinar
Muy bonito y súper romántico, tiene mucha suerte tu marido
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Level:
Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Gracias Mercedes. El tuyo tampoco anda mal de suerte con esos platos que preparas 😉
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Scoolinar
Hermoso
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Sous Chef
@undefined Gracias Karla❤
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Scoolinar
Qué bocado más elegante!! Y qué gran idea para un aperitivo cuando hay invitados …o en pareja 😍. Y qué palabras más bonitas! 🥰🥰
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Sous Chef
@undefined Gracias Beatriz, ademas de bonito está rico. Queda espectacular en la mesa.😉
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Scoolinar
@loles-mhotmail-com seguro que sí… y con esa altura, puede ir al centro de la mesa, con otras cosas alrededor 🥰🥰🥰
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Scoolinary Team
¡Este plato es puro 💘 en versión mini! La combinación de texturas y ese toque de perlas de AOVE es de una elegancia brutal. Me gusta cómo el escarola rizada le da un contraste fresco y crujiente, casi como un marco perfecto para tu obra de arte. ¿Cómo equilibraste la intensidad del ajo en polvo con la suavidad del queso crema? No es fácil lograr que uno no opaque al otro. Yo a este plato lo pondría en el Museo del Prado y cobraría entrada Extra para verlo. 🎨✨
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Sous Chef
@soldamiani Le pusé solo un poco de ajo y perejil que viene mezclado. Yo lo suelo utilizar mucho. Aquí con el cebollino y la pimienta le daba un toque muy especial. El bocado es maravilla pura.
Como anécdota te diré que una vez que hice las fotos, lo quité de la copa y lo metí al frigorífico pero en un vaso mas bajito .. a la espera que llegara mi marido a comer.. cuando abrí para sacarlo, se volcó y casi la mitad de los tomates se fueron al traste. Tuve que volver a montarlo, limpiar el frigorífico y todo eso a velocidad del rayo porque quería sorprender a mi marido 😅 Menos mal que había quedado queso en la manga y no pasó antes de hacer las fotos .. Lo que no me pase a mi… 😂
Cobrarias entrada ? jajajaj . Siempre me sacas una sonrisa Sol. Gracias ❤
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