Level: Scoolinary Team

¡Bienvenido a la comunidad de Scoolinary, Chef Jaime! 🎉 Ese Oklahoma Onion Burger se ve brutal: la caramelización de la cebolla y la costra de la carne están en su punto. ¿Optaste por smash super fino o le dejaste un poco más de grosor para el jugo? La clave de este clásico está en el equilibrio entre textura y sabor, ¡y el tuyo parece un… Seguir leyendo

Level: Scoolinary Team

Me gusta la combinación de la carne bien dorada con la cebolla caramelizada y el queso derritiéndose es puro espectáculo. ¿Usaste alguna técnica especial para lograr ese dorado en la carne sin que la cebolla pierda textura?

El pan tiene un buen color y se ve esponjoso lo que da extra puntos a está experiencia hamburguesistica 😄 y el queso… Seguir leyendo