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  • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

    Cherne desalado acompañado de un espumoso y un crujiente de boniato finalizado con caviar de salmón y cebollino.

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    Mercedes Delgado de Miguel, Beatriz Piedras and 5 others
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    • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

      This dish looks extremely sophisticated and delicious! The combination of desalinated fish, crispy sweet potato, and salmon caviar creates a perfect harmony of textures and flavors. The addition of chives adds a freshness that rounds out the overall experience. I would definitely love to try this creation! 🍴😊

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      • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

        Cada día que pasa los platillos son mas sofisticados! me impresiona la creatividad de toda la gente que se nos ha unido y que hace resaltar inspirandonos a seguir sus ejemplos.

        Una belleza!

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    • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

      Hoy necesitaba un tajine… Este va en contra de la religión árabe pero yo lo hice con bondiola de cerdo, especias ras el habout, papas, zanahoria y me faltaría el smen que es la mantequilla rsncianquebse unas mucho en la cocina marroqui.

      Maloles Muñoz, Sonia Pinillos and Mercedes Delgado de Miguel
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      • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

        Hola Darío, me alegro de volver a ver tus platos por aquí. Tiene muy buena tu tajine y seguro que está buenísimo

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        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          Hola Darío que bueno saber de ti,hace mucho tiempo no veíamos publicaciones tuyas.¿Cómo estás?.

          Me gusta lo que preparaste es una combinación deliciosa de sabores y texturas, creo que la bondiola de cerdo y las especias ras el hanout aportando un toque único.

          Gracias por compartir con la comunidad.

          Saludos.



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        • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

          Holaaa a todos en el curso de las bases de la cocina japonesa la lección de la salsa yukiyaki no se puede completar.

          Mercedes Delgado de Miguel and Sol Damiani
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        • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

          Hola @soldamiani y @sussan_scoolinaryteam recientemente termine el curso de el mundo del café y no me deja sacar mi certificado no puedo dar por terminadas la lección 3 y 5. Agradecería vierta ayuda.

          Saludos.

          Sol Damiani
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          • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

            En el curso de recetas con kimchi también me pasó lo mismo. La lección 9 no se deja completar.

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          • Level: favicon spaced Scoolinary Team

            Hola @THE-IMAGINER 👋
            Desde mi Navegador pude entrar a tu perfil y finalizar ambos cursos. Por favor fíjate si ya puedes descargar los dos Certificados.
            ¿Estabas tratando de entrar desde la app o desde un Navegador?

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          • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

            En el curso de mousses no deja terminar el curso al 100%. Específicamente es la lección 7.

            Saludos.

            Mercedes Delgado de Miguel and Sol Damiani
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            • Level: favicon spaced Scoolinary Team

              Hola @THE-IMAGINER
              Yo pude completar la lección 7 sin ningún problema, debes de darle click a la pestaña inferior en color rojo “marcar como completado y continuar”
              También podrías cerrar sesión y volver a ingresar para ver si el inconveniente aún persiste.
              @soldamiani ¿Puedes completar la lección 7 sin ningún… Read more

              • Level: favicon spaced Scoolinary Team

                Hola @THE-IMAGINER & @sussan_scoolinaryteam Hemos encontrado este error en otra oportunidad para completar una lección desde la app. ¿Entiendo que estabas intentando hacerlo desde allí, Darío verdad? Ahora mismo la marco por tí y ya reporto esta incidencia para que nuestro Equipo la investigue. Abrazo y dime si puedes descargar tu Certificado…

                Read more

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            • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

              Ensalada de pollo y bacon aderezada con salsa cesar. Algo sencillo para el día de hoy.

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              Isabel Escriva Mancebo, Carolina Angel Paulino and 7 others
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            • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

              Ensalada capresse, un clásico. Fue elaborada para un evento y gustó bastante

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              Beatriz Piedras, ivana saiz and 12 others
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            • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

              Chicharrón con carne acompañado de un puré de calabacín y pistacho, espárragos verdes y puerro horneado.

              Mercedes Delgado de Miguel, Isabel Escriva Mancebo and 4 others
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              • Level: favicon spaced Scoolinary Team

                Miren quién ha vuelto recargado 🙌 Ese emplatado sí que da cuenta de la dedicación y los añasos emplatando, Darío. Merecidísima #ScooliStar para la primer foto

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              • Level: favicon spaced Scoolinary Team

                Hola Darío, ya estábamos extrañando tus preparaciónes. Todo se ve delicioso, gracias por compartir con la comunidad

                Saludos.

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            • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

              En el curso de ‘clados en la cocina italiana’ me llama la atención que cuando el chef se dispone a clarificar un caldo siempre tritura las claras con proteína( ternera o gambas). Nunca lo había visto y me llamó la atención ¿Será que le aporta más sabor al caldo ? Es lo único que se me ocurre.

              Erika García, Sol Damiani and Sussan Estela Olaya
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              • Level: favicon spaced Scoolinary Team

                Hola, Dario.

                Pues al igual que tú me queda la duda del porqué clarifica con claras y proteínas. Conozco la técnica de clarificar con claras pero nunca escuché sobre añadir otro ingrediente. Pienso igual que debe ser para aportar más sabor y reducir el sabor de la clara que podría dejar al caldo.

                Saludos.

                • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

                  De hecho lo voy a probar, me quedé con las ganas jajajaaj

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              • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

                Hay un problema en el curso de chiles.secos con el certificado:

                -En el apartado de postcat es imposible dar por completada la lección no lo marca como completado.

                -En la última sección donde aparece la imagen de los chiles existentes en todo México, esa imagen tampoco se puede descargar, ni expandir, ni ver claramente o que dice.

                Sussan Estela Olaya
                3 Comments
                • Level: favicon spaced Scoolinary Team

                  Hola, Darío.

                  Gracias por tu mensaje ,voy a enviar tu observación al equipo de contenidos para su revisión.

                  En cuanto tenga una respuesta me vuelvo a comunicar contigo.

                  Saludos.

                  • Level: favicon spaced Scoolinary Team

                    Hola, Dario.

                    El equipo de contenidos me indica que el podcast se ve con normalidad y si es posible completarlo. Podrías volver a revisar y me cuentas como va.

                    Saludos.

                    • View 1 reply

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