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mauriciojpremazzi posted an update
8 weeks ago (edited)
Level:
Scoolinar
SinfonÃa dulce durazno,crema chantillÃ,y merengue,y bizcocho de vainilla.
Sol Damiani, Mercedes Minaya Palacios and 2 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Mauricio, eso se ve buenÃsimo!
Entre la crema, el merengue y el durazno, esto debe ser un juego de texturas impresionante, como si cada bocado tuviera su propia sorpresa. Además, el bizcocho de vainilla seguro ayuda a equilibrar la intensidad del merengue y la fruta.
Una duda: ¿cómo manejaste la humedad del durazno para que no afectara la textura del merengue?.
Gracias por compartir tu creación con la comunidad.🙌🏻
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Level:
Scoolinar
Lo pongo sobre la crema u al merengue le pongo dulce de leche para bloquear la humedad del durazno y tiene que estar con bien frio
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Level:
Scoolinary Team
@mauriciojpremazzi ese es un súper tip Mauricio! Gracias por compartirlo 😉
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Level:
Scoolinary Team
@mauriciojpremazzi ¡Qué maravilla de combinación! 🍑✨ La textura aireada del merengue junto con la suavidad de la crema chantillà y el bizcocho de vainilla debe ser un bocado celestial. ¿Cómo lograste equilibrar la dulzura del durazno con el resto de los elementos?¿El dulce de leche lo haces tú mismo? ¡Sigue compartiendo tus creaciones, que aquà somos fans del buen dulce! 😍
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