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karla yadira lopez gonzalez posted an update
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Alfajores de Maicena con cubierta de chocolate 70% y coco tostado ,un poquito fusionado pero estaban buenÃsimos…
Noemi Garcia franco, stella gagliano and 2 others10 Comments-
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Scoolinary Team
Hola Karla
Los alfajores de maicena con cubierta de chocolate 70% y coco tostado que has preparado se ven deliciosos y bien elaborados.
La cobertura se ve brillante y uniforme, lo que indica que el chocolate probablemente fue bien templado o aplicado con cuidado. Esto es importante para asegurar que la textura sea lisa y el chocolate no se derrita fácilmente al tacto.
El grosor de las capas de los alfajores parece adecuado, y las dos tapas están bien alineadas. Este es un buen indicador de que la masa se trabajó con precisión y que las galletas no se deformaron durante el horneado.
El coco tostado en la parte superior añade un buen contraste de texturas y sabores al alfajor. Además, la cantidad de coco parece adecuada para no opacar el sabor del chocolate.
Con respecto a tu fotografÃa gastronomÃca,la imagen está bien enfocada en los alfajores del primer plano, lo que ayuda a resaltar los detalles de la cobertura de chocolate y la decoración con coco. La disposición en la bandeja también está bien organizada.La iluminación es bastante buena, ya que permite ver claramente la textura y el brillo del chocolate. Sin embargo, podrÃa mejorarse un poco para reducir el brillo excesivo que se nota en algunos alfajores debido al reflejo de la luz en el chocolate.
El fondo de la foto es simple y no distrae la atención de los alfajores. El uso de un tapete de silicona para hornear añade un toque profesional a la presentación.
En general, los alfajores se ven bien hechos y apetitosos. La fotografÃa también está bien lograda, aunque un pequeño ajuste en la iluminación podrÃa mejorar aún más el aspecto visual.
¡Buen trabajo!
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@Sussan ScoolinaryTeam me encanta ,muchas gracias por las observaciones,son bien recibidas para futuras creaciones ,gracias gracias gracias.
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Genial Karla, esperamos seguir viendo más de tus creaciones y puedas compartirlas con nosotros. 🫶🏻
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Scoolinary Team
Amamos a @sussan_scoolinaryteam 🙌 Gracias por la devolución para nuestra compañera, Su
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Scoolinary Team
¡¿Dijo “Coco tostado” sobre cobertura de chocolate sobre alfajor de maicena?! ¡Qué delicia, Chef! Nunca probé esos alfajores con baño de chocolate. ¿Qué tal quedan?
¿Preparaste tú misma el dulce de leche? ¿ Qué te parece al paladar ese dulce? Aquà en Argentina es muuuy amado pero he escuchado que para quienes no están habituados es demasiado empalagoso.-
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Scoolinar
@Sol Damiani claro ,yo misma hice el dulce de leche ,y está combinación se balancea por el chocolate 70% ,no se me hizo para nada empalagoso y eso que yo no suelo comer las cosas muy dulces … Nunca he probado un alfajor original ,espero hacerlo algún dÃa y hacer la comparación.
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¡Espectacular, Karla! Amo el dulce de leche 🙌 ¡Qué gusto que lo hayas hecho tú misma y que lo disfrutes!. ¡Abrazo!
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Scoolinary Team
Te recomiendo una marca Argentina por si alguna vez la vez en algún free shop o por si vienes a la Argentina: Havanna es sin dudas la mejor en alfajores. No olvides probar el de chocolate blanco y nuez😉 Hace poco por su aniversario, lanzaron unos con dos chocolates y granos de sal marina, oh Dios… jaja
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Scoolinar
@Sol Damiani súper ,la buscaré … Saludos desde México
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Scoolinar
Buenoooo!!!pero, prepara un mate que voy para alla
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