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Camilo RodrÃguez posted an update
4 weeks ago (edited)
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Scoolinar
#pizzanapolitana
Nunca pensé que iba a ser tan fácil hacer una buena 🍕… espectacular curso!!!
@fratellifigurato @scoolinary_es
Mercedes Delgado de Miguel, Daniel San Andrés and 6 others6 Comments-
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Scoolinary Team
¡Esa pizza tiene toda la pinta de ser un éxito! La alveolatura en la orilla se ve ligera y bien desarrollada.
Lograr esa textura no es poca cosa, asà que se nota el esfuerzo detrás. Además, el color del horneado está en un punto muy bueno, con ese dorado justo en los bordes.Cuéntanos,¿Qué curso tomaste? Se ve que valió la pena. ¿Cuál fue el tip más importante que aprendiste y que definitivamente aplicarás en tus próximas pizzas?.
Gracias por compartir tu resultado con la comunidad. 🙌🏻
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Level:
Scoolinar
@Sussan Estela Olaya tomè el curso de pizza napolitana de los hermanos Figurato. Esta fue mi primera pizza apenas y la hice en un horno convencional, clave dejar madurar la masa y bolearla muy bien asà como usar los ingredientes que señalan y seguir las indicaciones del curso. Mis invitados la amaron
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Level:
Scoolinary Team
@camilorodriguez ¡IncreÃble, Camilo! Para ser tu primera pizza, suena como un gran logro. Se nota que seguiste al pie de la letra los consejos del curso y que la paciencia con la maduración y el boleado dieron sus frutos. Qué satisfacción debe haber sido ver a tus invitados disfrutarla. ¡Definitivamente vas por muy buen camino en el mundo de la pizza napolitana! . Una vez más gracias por compartirlo con la comunidad y esperamos seguir viendo más de tus creaciones y logros.🫶🏻
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Scoolinary Team
¡Bienvenido, Camilo y felicitaciones! 🍕🙌¡Eso es lo que llamamos una verdadera *masa-terclass*! 🍕🔥 Nada como descubrir que hacer una pizza increÃble está al alcance de tus propias manos (y horno 😉). ¿Qué fue lo que más te sorprendió del proceso? La fermentación, la cocción… ¿o lo adictivo que es hacerlas una y otra vez?
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¡Abrazo! Esperamos verte seguido por aquÃ🙌
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Scoolinar
@Sol Damiani hola Sol, es genial ver como crece la masa y lo ” esponjosa” qué se pone !!!
Ensamblar la pizza es adictivo jejeje
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