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Carolina Alvarez SantÃn posted an update
2 weeks ago (edited)
Level:
Scoolinar
Queridos compañeros de fogones, @lanamihajlovic y yo tenemos la oportunidad de compartir una charla con el chef Chema Soler y en ella podremos preguntarle dudas o curiosidades.
Como el reto croquetero nos ha motivado mucho a todos y hemos hecho muchas y muy variadas recetas, con el esfuerzo y la ilusión que eso supone, hemos pensado que las preguntas que hagamos también deben responder a vuestras dudas.
¿Queréis que preguntemos algo en especial? Responded con vuestras sugerencias, le transmitiremos al chef todo lo que podamos y os lo contaremos después.
👏🏼👏🏼 Qué ilusión!
Beatriz Torija, Orsolya Csernák and 4 others6 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué gran oportunidad!
El reto croquetero ha sido súper inspirador, y es genial que los Scoolinars puedan hacer sus consultas y sean respondidas por el Chef Chema.
¡Gracias por hacer de esto una experiencia aún más enriquecedora! Estoy deseando saber qué nos cuenta. 😊
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Level:
Scoolinar
Yo tengo una duda, porque unas croquetas se pasan harina, huevo y o
pan rallado y otras solo huevo y pan rallado .
Eso es lo más básico .
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Level:
Scoolinar
@mercedesminayapalaciosgmail-com muy buena pregunta!!!
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Level:
Scoolinar
@Beatriz Torija ¿tú tienes algo que quieras preguntarle?
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Level:
Scoolinar
@carolsan29hotmail-com se me ocurre una: tengo esta referencia para la bechamel: 1-120-155. Es 1 litro de lÃquido(leche y/o caldo), manrequilla y harina. ¿Sirve como referencia para todas las croquetas?¿o hay sabores e ingredientes que requieran otra proporción?
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Level:
Scoolinar
@carolsan29hotmail-com solo si podéis, ¿eh? Sois fantásticas las dos, disfruradlo mucho!!
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