Member Carmen Velasco
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Carmen Velasco posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Croquetas de chedar y jalapeños del curso de #recetasfacilesdecroquetas de VÃctor Cuenca del RÃo. Una auténtica delicia! 🤤🤤🤤
Eso sÃ, yo las hice com bechamel normal. Le puse también cebollita que creo le dio un toque riquÃsimo! Puse 150 de harina normal y 500 ml de leche.
Quedaron con una textura increÃble para enrollar y a la hora de freÃr…
Beatriz Piedras, Diane Garcia and 7 others7 CommentsView more comments-
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Lucen perfectitas (no conocÃa el término funderelele y ya lo amo)
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El color dorado que amo, se ven muy ricas tus croquetas. 🤩
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Carmen Velasco posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Scoolinar
#RetoSaboresLocales #SalmorejoCordobés
Bueno bueno!
Casi no llego! ayer entré después de muchos dÃas y vi este reto publicado! Y justamente hice para comer hoy ese #salmorejo que @stellagaglianogmail-com quiso probar hace poco! No nos voy a contar otra vez la historia jajaj 🤣
He hecho un pequeño vÃdeo de cuál serÃa la textura, a ver si me deja…
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Scoolinar
Y aquà el vÃdeo!
0:06
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Tan guapa que me despeino @dcarmenvdgmail-com Reto cumplido con ese maravilloso Salmorejo 🙌
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Carmen Velasco started the discussion El uso del sifón in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Bueno! tras revisar el curso me surge alguna duda.
Imagino, después de lo explicado que el sifón para espumas y cremas no se puede usar para soda, ¿no? ¿Ni cambiando el tipo de carga?
¿Dónde puedo encontrar el curso de David Gil “La evolución técnica en la cocina: 7 nuevos conceptos – David Gil? Al ver, al principio, la información sobre David…
Sol Damiani and Sussan Estela Olaya -
Carmen Velasco started the discussion Tortitas americanas o pancakes in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
Tortitas americanas o pancakes
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Hola! He estado buscando pero no encuentro ninguna receta, ¿habrÃa alguna lección de algún curso o receta?
Gracias!
Sol Damiani and Sussan Estela Olaya -
Carmen Velasco posted an update a year ago
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Hola!!
A ver si me animo y ando más activa por aquÃ!
Los reyes magos me trajeron un sifón y un cocotte!! ¿Qué recetas me recomendáis???View more comments-
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Scoolinary Team
Hola Carmen
Que bueno tenerte de vuelta , ya se te extrañaba.
Puedes estrenar tu sifón con este curso que te dejo.
https://www.scoolinary.com/es/courses/texturas-creativas-reposteria-espumas-sifon
Esperamos ver pronto fotos de tus preparaciónes.
Abrazos.
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Scoolinar
Hola, Carmen. Que buenos regalos!! Tengo ganas de un sifón. Ya nos contarás tu experiencia.
Un saludo
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Carmen Velasco started the discussion Feliz año! in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Scoolinar
no querÃa que pasaran más dÃas sin desear feliz año a esta maravillosa comunidad!
Últimamente ando desaparecida ya que no termino de cogerle el punto al nuevo formato, pero echo mucho de menos las conversaciones e hilos con esta familia virtual!
Para los de siempre (Seguro que me dejo alguno por el camino): @soldamiani @stellagaglianogmail-com…
Sonia Pinillos and Blasina Aponte -
Carmen Velasco started the discussion Sobre el nuevo formato! in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Scoolinar
Hola equipo scoolinary!
Tengo varias dudas sobre el nuevo formato:
1. ¿Ya no salen las nuevas respuestas que tenemos a nuestras publicaciones? En feed sà he visto que en la derecha sale “actualizaciones” y ahà vas directamente a la publicación y ya ves si tienes o no respuestas, pero no te notifica previamente si las hay. Y en Foro sólo he…
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Carmen Velasco posted an update a year ago
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Scoolinar
Hola a tod@s, aquà os dejo mi reto…. esta vez dulce #RetoNavidad. Está pensado para mà mamá 👵🥰, a ella le encanta este tipo de tarta. Y qué mejor ocasión que celebrarle su cumple,con la tarta de queso estilo “la viña”. He de decir que utilice tres tipos de queso 🧀 😋, queso tipo philadelfia, mascarpone y requesón. Y para la cobertura, un…
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Scoolinary Team
Bella propuesta @dcarmenvdgmail-com 😍 No tengo ni que preguntar por qué a tu madre le encanta este plato jaja. Debe ser una fiesta en el paladar. Gracias por participar 💙
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Carmen Velasco started the discussion Empanadas Argentinas. in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
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Hola!
Hoy he hecho las empanadas argentinas y tengo que decir que están tremendas!
Me surgen algunas dudas: una vez haces la masa, la estiras y se dobla en varias capas ya con el almidón, dice que se guarde en la nevera antes de volver a estirar para sacar los discos, ¿pero por cuánto tiempo?
Por otro lado, con el sobrante de la masa he vuelto a…
Sol Damiani -
Carmen Velasco posted an update a year ago
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#RetoNavidad
Aquà va mi aportación, sin duda este será uno de los platos, #EmpanadasArgentinas.
La masa es espectacular! Fácil de hacer no, lo siguiente, y riquÃsima. De hecho, pasó a ser una de mis masas favoritas!
Pensaré que rellenos usaré porque me gustarÃa hacer varios tipos. Uno de ellos el que he probado hoy que me quedó y congelé!
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Carmen Velasco started the discussion Comida tÃpica de Navidad en vuestra zona de residencia! in the forum ¿Tienes una pregunta? a year ago
Comida tÃpica de Navidad en vuestra zona de residencia!
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Vamos que nos vamos! ya estoy ensanchando las costuras de la ropa para las fechas que vienen!
Durante todo el año voy viendo recetas y platos y digo “este para Navidad”… Oye y llega diciembre y mi mente resetea con una facilidad posmosa!
Pues lo dicho! ¿Qué es tÃpico en tu zona? 🤔🤔
Para mà no puede faltar una tabla de quesos y otra de…
Mercedes Delgado de Miguel, Sol Damiani and 2 others
