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Jorge Sainz posted an update
2 months ago (edited)
Level:
Scoolinar
Jitomate relleno de huevo cubierto con queso gruyere. Salsa de tomate, cebolla, ajo y albahaca.
Pan tostado para acompañar.
¡Buen Provecho!
#TomateChallenge
Beatriz Piedras, Maloles Muñoz and 6 others6 Comments-
Level:
Scoolinar
Wow Jorge 😱 👏
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Level:
Scoolinary Team
El jitomate relleno de huevo cubierto con queso gruyere no solo se ve hermoso, sino que también es una opción muy nutritiva y creativa. Me encanta cómo combinaste la salsa de tomate con cebolla, ajo y albahaca, que seguro aporta un gran sabor.
¿Qué técnica utilizaste para evitar que el jitomate pierda su forma al hornearlo?.Gracias por unirte al reto.
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Level:
Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam Siempre que lo hago se me rompe! Hoy lo que hice fue cocinar un poco el tomate con el huevo y el queso en la sartén y después lo saqué y metà en un plato para sopa japonesa. Son cuencos pequeños donde bien cabe el jitomate; lo metà en el microondas para que se cuajara el huevo y se derritiera el queso. Truco del almendruco dirÃan por allá en la edad media!!!
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Level:
Scoolinary Team
¡Felicitaciones por participar nuevamente del #TomateChallenge! 🍅🔥 Este jitomate relleno tiene presencia de alta cocina: el gruyere gratinado es un abrazo de sabor elegante, y esa salsa con albahaca le da el toque fresco y aromático perfecto. 👌 Me pregunto, ¿hiciste alguna infusión especial con el ajo o la cebolla para resaltar sabores en la salsa?
Por cierto, ¿de qué otra temática o técnica te interesarÃa que hiciéramos un reto? 🤔 ¡Tu creatividad nos deja siempre hambrientos de más ideas! 🍽️✨
1-
Level:
Scoolinar
@soldamiani Solamente sofreà la cebolla con el tomate y agregué el ajo. Al final agregué la albahaca.
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Level:
Sous Chef
Este tomate me lo comÃa yo ahora mismo y eso que ya me voy a la cama. Qué buena pinta tiene Jorge!!😍
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