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Mercedes Minaya Palacios posted an update
a week ago (edited)
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Scoolinar
MORCILLA CON MANZANA Y MIEL
Un aperitivo muy resulton.
La morcilla está desmenuzada
La manzana muy picadita y pasada por sarten con mantequilla..
La morcilla y manzana están mezcladas con clara de huevo para ligar y una cucharadita de miel.
Se hacen las bolitas, se rebozan y se ponen en mi caso en el horno hasta dorar.
Encima una mermelada de pimientos del piquillo.
Vanessa Mosquera, Lana Mihajlović and 10 others10 Comments-
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Scoolinar
Eso suena muy rico,me apunto la idea
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Scoolinary Team
La morcilla con manzana ya es un dúo ganador, pero el toque de miel y la mermelada de piquillo seguro llevan todo a otro nivel.
Me gusta que las hornees en lugar de freÃrlas, eso les da un dorado bonito sin hacerlas pesadas.
Ahora tengo curiosidad… ¿cómo queda la textura por dentro? ¿Más cremosa o con un poco de mordida? .
¡Gran idea para un aperitivo diferente!. Gracias por compartirlo ☺️
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya queda cremosa, nada reseca
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Scoolinar
Black pudding is the best.
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Scoolinar
Que pinta! El sabor tiene que se interesante🤤
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Scoolinar
me comÃa ahora mismo un par de ellas 😇 Tal y como cuentas la elaboración, me hago una idea del sabor, tiene que estar super rico!!
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Sous Chef
Morcilla con manzana suena muy bien! Seguro que está riquÃsimo. Qué bonita presentación con el mini palet😍
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Scoolinar
@Maloles Muñoz Gracias Maloles, además se hace enseguida, solo hay que vigilar un poquito para que no se queme
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Level:
Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Lo anotaré😉
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Scoolinar
Such a creative twist on black pudding! 🍏✨ The combination of crumbled blood sausage with the sweetness of fried apple sounds absolutely mouthwatering. The piquillo pepper sauce adds a perfect touch of spice, and those raspberry coulis dots? Genius! A beautifully balanced appetizer that’s both flavorful and elegant. 👏🍽️
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