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[zair calcina]

Gracias, Susana. De hecho ya probé también con la lecitina de soya (una en formato liquido… que con suerte encontré, pero no sé si sea esa) , y creo que lo que sí me falta es paciencia, poner poco a poco el azúcar y medir constantemente mi temperatura. Uno se frustra cuando ya hace varios intentos que ni se fija en esos detalles. Muchas gracias, nuevamente. 🤗