Member Fran Segura
Member
9
Scoolipoints
Level:
Chef - Instructor
Chef - Instructor
-
Fran Segura posted an update 2 months ago
Level:
Chef - Instructor
¡Hola queridos Scoolinars! 💡Os dejo unos consejos para el #EclairChallenge:
- Verifica que tienes todo tu material a punto y a mano, que los ingredientes son los adecuados.
- Recuerda la proteÃna necesaria para tu masa y fÃjate que al final de la misma tenga una textura espesa pero ligera. En los cursos 1 y 2 te doy algunos consejos más sobre esto.
- Y…
Vale Nieves, Betty T and 14 others3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Gracias, Chef Fran! Seguramente los Scoolinars se valdrán de tus consejos para darlo todo y más 😉
-
Level:
Scoolinar
Thanks for the tips 😊 I can’t wait for preparing my éclairs 🙂
1- View 1 reply
-
Fran Segura updated their profile 2 years ago
Level:
Chef - Instructor
-
Fran Segura posted a new post. 2 years ago
EclairsTodas las técnicas para la elaboración de masa choux, cremas y glaseados ejecutadas con facilidad y maestrÃa.
-
Fran Segura posted a new post. 2 years ago
EclairsAll the techniques for mastering choux pastry, creams, and glazes.
